مشوي لحم العظم مشوي لحم الخنزير مع الثوم ثم متبل في الثوم الطازج والزنجبيل والبصل والعسل المخلوط. والنتيجة هي نكهة رائعة من الثوم والزنجبيل. إذا كنت تحب نكهة أقوى ، فلا تتردد في زيادة هذين العنصرين الرئيسيين. تضاعف بسهولة وصفة.
ماذا ستحتاج
- 2 فصوص كبيرة من الثوم ، مقسمة للاستخدام
- 2-1 / 2 إلى 3 جنيه مشوي الخاص بك العظم
- 1/4 كوب بصل مفروم
- عصير 1 كبير (حوالي 1/4 كوب)
- 3 ملاعق كبيرة
- عسل
- 1 ملعقة صغيرة
- صلصة رسيستيرشاير
- 1-1 / 2 ملعقة شاي حار حار
- الخردل أو
- مستردة الديجون
- ملعقة صغيرة طازجة
- زنجبيل
- الملح كوشر والفلفل الطازج المطحون حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
قطع 1 فص من الثوم بالطول إلى شقوق رقيقة (مثل عيدان الأسنان). استخدام سيخ لكزة الثقوب في جميع أنحاء لحم الخنزير المشوي. ثقوب السخافات مع شظايا الثوم. اجلس جانبا.
اجبِر ما تبقى من فص ثوم من خلال كيس كبير بسحّاب الفريزر. أضف البصل وعصير الليمون والعسل وصلصة رسيستيرشاير والخردل والزنجبيل إلى الثوم. اسحق الكيس لدمج مكونات النقع.
إضافة مشوي لحم الخنزير الخاصرة بالثوم مشوي إلى ماء مالح في الحقيبة. قم بالضغط على كل الهواء وختمه. قم بإدارة الكيس مرارا وتكرارا حتى يحاط الشواية بالملاج. برد لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
إزالة لحم الخنزير المشوي من الثلاجة 1 ساعة قبل الطهي والسماح لها أن تأتي إلى درجة حرارة الغرفة في الحقيبة.
قم بتسخين الفرن حتى درجة حرارة 350 واط. قم بطهي صينية تحميص مع رقائق كبيرة. ضع لحم الخنزير المشوي في المقلاة المحضرة. قمة مع التتبيلة ورش الملح والفلفل. أخبز ، وكشف ، لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة. تُرفع عن الفرن وتُغطّى بالرقائق وتترك الباقي لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها.
وصفات ذات صلة مقترحة
• آبل عصير التفاح لحم الخنزير وصفة
• فلفل التوت البري فطيرة لحم الخنزير الخاصرة وصفة
• القيقب الخردل لحم الخنزير Tenderloin وصفة
• فلفل جيلي لحم الخنزير المشوي
• لحم الخنزير مع التين وصفة الخل البلسمي
• لحم المتن لحم الخنزير مع صوص Chipotle-Marmalade Recipe
• طبق لحم الخنزير المشوي المتبل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 311 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 92 مجم |
| صوديوم | 138 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 32 ز |