حساء الدجاج بطبخ البطيخ هذا هو طبق ممتاز لجميع الوجبات اليومية أو عشاء يوم الأحد. يتم طهي مزيج من فخذ الدجاج ودجاج الدجاج ببطء إلى الكمال مع لحم الخنزير المقدد والبصل اللؤلؤ والبطاطا والفطر. يوفر النبيذ الأحمر والثوم نكهة رائعة.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 5 صدور دجاج وفخذين
- 8 إلى 10 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
- 1 1/2 كوب شرائح البصل الأخضر
- 8 بصل أبيض صغير مقشر
- 16 بطاطا صغيرة جديدة (مقشرة) أو حوالي 1 إلى 1/2 باونات من البطاطا المتوسطة المرباة)
- 8 أونصات صغيرة من الفطر (كاملة)
- 3 فصوص ثوم (مطحون ومفروم)
- 2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 كوب مرقة دجاج (قليلة الصوديوم أو غير مملحة)
- 1 كوب من النبيذ الاحمر الجاف
- مقبلات: بقدونس طازج (مفروم)
- اختياري: من 1 إلى 2 ملاعق طعام من الماء والدقيق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، اشرب قطع اللحم المقدد حتى ينضج. إزالة واستنزاف على مناشف ورقية.
- نضيف البصل الأخضر إلى المقلاة ونطهو لمدة 2 إلى 3 دقائق. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة.
- تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة والبنية البنية من جميع الجوانب. إزالة الدجاج براون وتوضع جانبا.
- ضعي البصل الكامل والبطاطا والفطر والثوم في وعاء الطهي البطيء.
- تُضاف قطع الدجاج المُحمر ، ولحم الخنزير المقدد ، والبصل الأخضر ، والملح ، والفلفل ، والزعتر ، ومرق الدجاج.
- تُغطى وتُطهى على LOW لمدة 6 إلى 8 ساعات ، أو على HIGH لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- حوالي 1 ساعة قبل الانتهاء من طبق ، إضافة النبيذ الاحمر الجاف.
- إزالة قطع الدجاج لخدمة طبق.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتكثيف العصائر بمزيج من 1 إلى 2 ملعقة طعام من كل دقيق وماء بارد.
- رتب الخضروات حول الدجاج وصب العصائر على الجميع.
- مقبلات حصص مع البقدونس المفروم.
أشتهي المزيد؟ تحقق من هذه الوصفات:
- حساء الدجاج بالخضار
- حساء الدجاج ، على النمط الجنوبي الغربي
- شوربة دجاج المعكرونة على الطريقة الريفية
- حساء الدجاج مع الزلابية البقدونس الذرة
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1520 |
إجمالي الدهون | 75 جم |
الدهون المشبعة | 21 جم |
دهون غير مشبعة | 30 جم |
كولسترول | 422 ملغ |
صوديوم | 2،299 ملغ |
الكربوهيدرات | 52 جم |
الألياف الغذائية | 7 جم |
بروتين | 142 جم |