الملفوف الملفوف مع صفة النعناع (Lahano Katsarolas)

كلمة katsarolas (باليونانية: λάχανο κατσαρόλας، تنطق: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) تعني طهيها في إناء ، و لهذا الطبق من الملفوف Stewed مع النعناع ، أو الحساء أو وعاء الحساء أو الفرن الهولندي يعمل بشكل جيد. مزيج الذوق المثير للاهتمام هو فرحة كطبق جانبي أو طبق رئيسي بدون لحم.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح شفافًا.
  2. تضاف الملفوف ويحرك لمدة 5 دقائق.
  3. إضافة جميع المكونات المتبقية (الطماطم والنعناع والملح والفلفل والقرنفل) والمياه كافية لتغطية حوالي 1/2 بوصة.
  4. يُغلى المزيج ويُغطّى الوعاء ويُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة (يغلي ببطء) لمدة 45 دقيقة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 643
إجمالي الدهون 55 جم
الدهون المشبعة 8 ز
دهون غير مشبعة 40 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 646 ملغ
الكربوهيدرات 38 جم
الألياف الغذائية 10 غرام
بروتين 7 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)