هذه سلطة المعكرونة الدجاج يحصل على موجة نكهة من لحم الخنزير المقدد الدخان ، جنبا إلى جنب مع الطماطم مكعبات ، والكرفس ، والبصل. يضيف المايونيز وخليط عصير الليمون المحشو بالرطوبة الرطوبة دون تغطية نكهات الخضار والدجاج.
لا تتردد في إضافة بعض المكونات المختلفة أو بديلا عن بعض. سيكون لحم الخنزير المكسور بديلاً جيدًا لحم الخنزير المقدد ، ويمكن استخدام قطع اللحم البقري المقطعة بدلاً من الدجاج.
أنها سلطة ممتازة لخدمة مأدبة غداء الصيف ، ويجعل الطبق الرئيسي مساء صيف حار ممتاز. اصنعي هذه السلطة اللذيذة لطهي الطعام العائلي القادم أو اصطحبها إلى نزهة أو حدث ذيل أو وجبة عشاء.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات صغيرة [بينا] باستا أو
- معكرونة
- 6 إلى 8 شرائح
- لحم الخنزير المقدد ، مكعبات ومطبوخة حتى تنتهي ولكن ليس هش للغاية
- 2 كوب مكعبات مطبوخة
- صدر دجاج (حوالي 2 إلى 3 صدور دجاج ، مطبوخة)
- 1/2 كوب بصل أحمر مفروم
- 2 طماطم برقوق ، بذور أزيلت ، مكعبات
- 2 ضلع الكرفس ، مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة
- 1/2 إلى 3/4 كوب من المايونيز
- عصير 1/2 ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، طهي اللحم البقري المفروم حتى ينضج. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.
- في قدر كبيرة ، أحضر حوالي 2 ليتر من الماء مع ملعقتين صغيرتين من الملح للغليان السريع على نار عالية. أضف المعكرونة واستمر في الطبخ حتى تصبح قاسية. تصب في مصفاة لتصريف دقيق.
- في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، قم بخلط لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، الدجاج المقطّع ، البصل الأحمر ، الطماطم ، الكرفس ، والبقدونس. أضيفي المعكرونة الدافئة المبردة أو المبردة واخلط المكونات.
- في وعاء صغير ، قم بخلط 1/2 كوب من المايونيز مع عصير الليمون ومسحوق الثوم. يُضاف الخليط مع صلصة المعكرونة والدجاج حتى تمتزج المكونات. أضف المزيد من المايونيز ، حسب الحاجة ، للتذوق.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.
- تغطية وبردت حتى حصة وقت. يرش البقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.
يخدم 6 إلى 8.
نصائح الخبراء
- للحصول على أفضل نكهة ، اجعل السلطة عدة ساعات قبل أو في اليوم - لم تعد - مقدما. تغطية وبردت حتى حصة وقت.
- للراحة ، استخدم دجاج المشوية أو مجموعة من شرائح الدجاج المشوي المبردة بالكامل.
- المعكرونة الساخنة أو الدافئة تمتص الصلصة بسهولة أكبر. إذا كانت المعكرونة دافئة ، أضف حوالي نصف إلى ثلثي الضمادة. برد الصلصة والباقي المتبقي على حدة وقذف قبل التقديم.
الاختلافات والتبديلات
- استبدال الدجاج مع ديك رومي طهي مكعبات أو لحم الخنزير.
- استبدال لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير مكعبات.
- استخدام الطماطم الكرز النصف بدلا من مكعبات الطماطم.
- أضف حوالي ربع كوب من الجزر الممزق إلى السلطة مع الكرفس والبصل.
- يُضاف حوالي ربع كوب من شرائح الزيتون الناضجة إلى السلطة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 695 |
إجمالي الدهون | 40 جم |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 14 ز |
كولسترول | 166 مجم |
صوديوم | 308 مجم |
الكربوهيدرات | 25 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 54 جم |