يتم إعداد حساء اللحم البقري الرائع مع اللحم البقري المطحون ، والفاصوليا الحمراء المعلبة ، والأرز الاختياري. أضفت بعض الملفوف الممزوج (في الواقع مزيج من البصل مع بعض الجزر الممزقة) إلى الشوربة المصورة ، إلى جانب الأرز. عصير الطماطم أو V-8 ونكهة اللحم البقري طعم جيد ، جنبا إلى جنب مع القليل من مسحوق الثوم.
لا تتردد في إضافة مكعبات الكرفس والجزر المبشور مع البصل والفلفل عند تحضين اللحم البقري. انها حساء تنوعا ، ويمكن بسهولة أن تكون منخفضة الكربوهيدرات من خلال القضاء على الأرز أو المعكرونة ، والفاصوليا. هل يمكن إضافة لحم البقر والخضار إضافية على الخليط.
طهي الأرز أو المعكرونة بشكل منفصل أو استخدم الأرز الجاهز المطبوخ مسبقاً.
أنظر أيضا
شوربة تاكو طباخ بطيء مع اللحم البقري
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 1/4 كوب فلفل أخضر
- 1 كوب حبة الذرة
- 1 1/2 أكواب تمزيقه ، إختياري
- 1 يمكن (15 أوقية) الفاصوليا بينتو أو الفاصوليا الحمراء الصغيرة ، غير مصقول
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) مرق اللحم المكثف *
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 1 1/4 كوب من عصير الطماطم أو V-8
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 1/2 إلى 1 كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة الصغيرة ، مثل ditalini أو الأبجدية ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلي على نار متوسطة الحرارة. يُضاف اللحم البقري المطبوخ ويُطهى المزيج ، ويُمزق مع ملعقة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف البصل المفروم والفليفلة الحلوة ويُطهى المزيج حتى يصبح اللحم البقري المطحون لم يعد ورديًا.
- يُنقل مزيج اللحم البقري المطحون إلى طباخ بطيء من 4 إلى 5 أوز مع ملعقة مشقوقة.
- لطباخ بطيء يضاف الذرة ، الملفوف ، إذا كنت تستخدم ، والطماطم مكعبات ، ومرق البقر ، وعصير الطماطم أو V-8 ، ومسحوق الثوم.
- غطاء وطهي على LOW لمدة 4 إلى 6 ساعات. أضف الأرز المطبوخ أو المعكرونة حوالي 5 إلى 10 دقائق قبل وقت التقديم.
- تذوق وإضافة الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الحاجة
يقدم الحساء مع الخبز القشري ، البسكويت ، أو البسكويت ، أو مع سلطة مقلي أو نصف ساندويتش.
* استخدم حوالي 1/2 كوب من مرق اللحم البقري المركب محليًا (قوة مزدوجة) بدلاً من الحساء المكثف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 548 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 67 ملغ |
| صوديوم | 292 ملغ |
| الكربوهيدرات | 68 جم |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 42 جم |