Erdbeerbowle (حرفيا ، "لكمة الفراولة") هو لكمة النبيذ يجب أن يكون خدم في حفلات الصيف والشواء في ألمانيا. مصنوعة من الفراولة المحلاة والليمون والنبيذ الأبيض والنبيذ الأبيض المتلألئ (German Sekt ) ، لونها النابض ونوعيتها الفوارة تضفي جوًا من المرح على ليالي الصيف الدافئة مع مشاعل tiki. قدميها مع اختيارات الكوكتيل حتى يمكن رش الفراولة وتذوقها.
يجب أن تتخلل الفراولة والسكر وخليط الليمون في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الخلط مع النبيذ الأبيض الجاف ، والذي يتطلب ساعة إضافية من التبريد قبل خلطها في وعاء مع النبيذ الفوار ، لذا خطط وفقًا لذلك.
الفراولة الأوروبية أصغر حجما وأكثر حلاوة وأكثر هشاشة من النسخ المهجنة المتوفرة في أمريكا الشمالية. في الصيف ، سوف تجد أكشاك في كل زاوية في ألمانيا تبيع الفراولة الطازجة. لمزيد من الذوق الأصيل ، إذا أمكن ، جرب صنع نبيذ الفراولة هذا مع الفراولة البرية التي حصدتها من مكان سري لا تعرفه إلا.
ماذا ستحتاج
- 2 توت فراولة (مغسول ، مقشر ، وشرائح)
- 1/2 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 2 ليمون
- 1 زجاجة النبيذ الأبيض (جاف)
- 1 زجاجة النبيذ الأبيض (فوارة)
- مقبلات: النعناع الطازج أو بلسم الليمون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع ربع شرائح الفراولة في وعاء متوسط. يرش مع 1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة. غسل 2 الليمون وتلذذ لهم. ثم قم بعصر العصير. أضيفي العصير والحماس إلى الفراولة واتركيهما لمدة ساعتين في الثلاجة.
- استنزاف وحفظ عصير الفراولة. أضف زجاجة واحدة من النبيذ الأبيض الجاف إلى الفراولة وتتبلل في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى يبدأ الضيوف في الوصول. نقل الفراولة منقع إلى وعاء لكمة ، وإضافة عصير الفراولة محفوظة ويقلب. صب زجاجة واحدة من النبيذ الأبيض المتلألئ في الوعاء وخدم.
- لتخدم ، تقدم لكمة الفراولة والفراولة في الزجاج ، وزينها بغص من النعناع الطازج أو بلسم الليمون الطازج ، إذا رغبت في ذلك ، وخدم مع كوكتيل كوكتيل ، بحيث يمكن للضيوف تناول الفراولة.
ملاحظة: يمكن تقسيم المشروبات المختلطة في ألمانيا إلى مشروبات البيرة مثل Berliner Weisse ، ومشروبات النبيذ المختلطة مثل Kir Royale . لا ينبغي أن يشعر teetotaler استبعاد لأن هنا هي 8 وصفات غير الكحولية الصيف الألمانية غير الكحولية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 78 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |