هذه الحبة السوداء ، والجبن ، وتورتيلا كاسرول سريعة وسهلة للرمي ، ولكنها تحوي نكهة كبيرة. إنه مثالي لليالي المزدحمة ، ولكنك قد تجد نفسك متلهفاً إلى الخير المريح حتى عندما يكون لديك الوقت الكافي لتجنيب الوجبات الجاهزة.
ماذا ستحتاج
- للطاجن:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز (بالإضافة إلى زيت إضافي)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مشذبة ومقشرة ومقطعة)
- 3 فصوص كبيرة من الثوم (مقشرة ومقطعة ومقطعة بشكل ناعم)
- 3 بصل أخضر (شرائح ، أجزاء بيضاء وخضراء فقط)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- علبتان من الفاصولياء السوداء (15 أونصات لكل واحدة ، ينضب ويشطف)
- 1 كوب صلصة الطماطم
- 1/4 كوب من صلصة الطماطم (معتدلة أو متوسطة أو ساخنة ، حسب التفضيل)
- 12 رقاق الذرة (لينة)
- 1 1/2 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. زيت 9 أو 10 "طبق خزفي ووضع جانبا.
2. قم بتسخين زيت الزيتون على قدر كبير من الطهاة أو المقلاة العميقة على حرارة متوسطة عالية. يضاف البصل ويقلب حتى يصبح طرياً وشفافة ، حوالي 5 إلى 8 دقائق. أضف الثوم ، والبصل الأخضر ، والكمون ، واقليها لمدة دقيقة أخرى ، أو حتى تفوح رائحته. يُضاف الفاصوليا السوداء وصلصة الطماطم والصلصا وتُخفّف الحرارة وتُطهى على نار خفيفة لمدة تقرب من 5 دقائق.
أزل من الحرارة.
3. قم بتغطية الجزء السفلي من صحن الخبز مع 4 رقاق ، أو تداخل أو تقليم لتلائم إذا لزم الأمر (إذا كنت تستخدم طبق مستطيل أو مستطيل ، قد ترغب في قطع اثنين من التورتيلا في النصف للحصول على وضع أفضل ؛ دون لا تقلق إذا كانت الرقاق لا تغطي الطبق بأكمله.)
4. إرم الاجبان معا في وعاء صغير. رش الرقاق مع 1/3 من الجبن. قمة مع 1/2 من خليط الطماطم ، وتمهيد الأعلى مع ملعقة. ترتيب 4 أكثر التورتيلا على الفاصوليا ، أعلى مع 1/3 من الجبن ، وبقية الفاصوليا. أعلى طبق خزفي مع بقية الرقاق. يُرشّ بالتساوي مع بقية الجبن ، ويُرشّ بقليل من زيت الزيتون ويُخبز ويُغطّى لمدة 20 دقيقة. أزلت الرقاقة وخفّضت أكثر من 10 إلى 15 دقيقة أكثر ، أو حتّى ذهبيّة و [بوبلي]. تُرفع عن الفرن وتُترك المِحْطَرَة للراحة لمدة 5 دقائق قبل التقديم. أعلى حسب الرغبة مع guacamole ، السالسا ، القشدة الحامضة ، والصلصة الحارة. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 973 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 66 ملغ |
| صوديوم | 499 مجم |
| الكربوهيدرات | 128 ز |
| الألياف الغذائية | 32 ز |
| بروتين | 52 جم |