هناك العشرات والعشرات من محلات المواد الغذائية في مدينة نيويورك التي تبيع الجبن. يقدم عدد أصغر من هذه المحلات ما أحب أن أسميه "تجربة الجبن" - مجموعة واسعة و / أو مختارة بعناية ، وموظفين ذوي خبرة وجو فريد.
ساكسيلبي هو كشك بحجم باينت داخل سوق إسكس سانت ماركت الذي يركز على جبن المزرعة الأمريكي المصنوع في شمال شرق الولايات المتحدة. يدور الاختيار مع الفصول ، وسوف تجد دائماً الجبن الذي لم تشاهده من قبل في متاجر الجبن الأخرى. فريق العمل ودود للغاية وكذلك العملاء؛ المحادثات غالبًا ما تنفجر أمام علبة الجبن الصغيرة. كانت آن آن ساكسيلبي ، المالك ، قد بدأت عملها في متجر تشيز موراي ، وعملت أيضًا في العديد من مزارع الألبان الصغيرة في الولايات المتحدة والخارج.
Fairway هو محل بقالة مع قسم الجبن لا مثيل له. قد يكون موقعهم على الانترنت "نحن اخترع الجبن" قليلا على القمة ، ولكن من حيث الكمية والنوعية هم في جامعة خاصة بهم. بدأ برنامج الجبن في Fairway من قبل ستيفن جنكينز ، مالك جبن رئيسي ومؤلف كتاب "جبن برايمر".
موقعك:
آبر ويست سايد: 2127 برودواي في شارع 74 (بالإضافة إلى المزيد من المواقع خارج مانهاتن)