الدجاج ومجموعة متنوعة من الخضروات تتجمع في حساء الدجاج المعكرونة محلية الصنع. الحساء محنك بشكل مثالي مع مزيج من الريحان والزعتر والبقدونس. يجعل وعاء الفخار الحساء شبه حر اليدين. فقط إرم كل ذلك معا في طباخ بطيء واضغط على زر. سيكون لديك شوربة لذيذة محلية الصنع بأقل جهد.
لا يمكن أن يكون الحساء أسهل ، وهو متعدد الاستخدامات. لا تتردد في إضافة حبوب ليما المجمدة قبل حوالي ساعة من تحضير الحساء. أو إضافة الخضار المختلطة بدلا من البازلاء. إن روتساباجا أو اللفت هي جيدة أيضا ، أو إضافة حوالي 1 كوب من الملفوف تمزيقه جنبا إلى جنب مع الجزر والكرفس. إذا كنت تحب نكهة الطماطم ، أضف واحدة من 14.5 أونصة من مكعبات الطماطم الصغيرة أو الصغيرة مع مخزون الدجاج.
يتم طهي المعكرونة بشكل منفصل لتجنب الطهي الزائد ولكن لا تتردد في إضافتها إلى الطباخ البطيء في آخر 45 دقيقة إلى ساعة وتحويلها إلى درجة عالية. بدلا من المعكرونة ، والنظر في إضافة الأرز المطبوخ أو شكل المعكرونة الصغيرة ، مثل ditalini ، قذائف صغيرة ، أو orzo.
ماذا ستحتاج
- 3 1/2 رطل دجاج (دجاج كامل أو مقلي)
- 2 بصل متوسط
- 3 جزر
- 2 سيقان الكرفس
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
- ريحان
- داش الزعتر المجفف
- 4 أكواب
- مخزون دجاج
- 1 كوب من المعكرونة غير المطبوخة
- 1 (10 أوقية) الحزمة
- البازلاء المجمدة (1 إلى 1 1/2 كوب)
- 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- يربت الدجاج مع المناشف الورقية لتجف وتقطيعها إلى قطع إذا كانت كاملة.
- قشر البصل وفرمها.
- قشر الجزر وشريحة منها.
- شريحة الكرفس.
- ضع البصل والجزر والكرفس في وعاء الطهي البطيء.
- نضع قطع الدجاج على الخضار ونرش عليها الملح والفلفل والريحان والزعتر.
- إضافة مخزون الدجاج.
- غطي الوعاء واطبخي على الطعام لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات أو حتى ينضج الدجاج.
- أزل الدجاج من الوعاء واتركه حتى يصبح باردًا بما يكفي للتعامل معه. قم بإخلاء الدجاج وختم اللحم. أضف الدجاج المفروم إلى الوعاء.
- يُضاف البازلاء ويُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البازلاء طرية. حرك البقدونس في الحساء.
- في هذه الأثناء ، طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. استنزاف الشعرية جيدا ثم إضافتها إلى الحساء.
- أعلى الحساء مع الخبز المحمص (انظر أدناه) ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
خبز محمص سهل : سخن الفرن إلى 375 واو قم بإزالة القشور من 3 إلى 4 شرائح من الخبز وقطعها إلى مكعبات صغيرة. يُسكب مكعبات من 1 إلى 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ويقلبها. إضافة اندفاعة من الفلفل والملح وإرم على المزج. انشر مكعبات الخبز على صفيحة الخبز واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يجفف لونها إلى اللون البني الفاتح. إذا رغبت في ذلك ، إرم مع ملعقة كبيرة أو اثنين من الجبن البارميزان المبشور و 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 749 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 221 مجم |
| صوديوم | 1،443 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 77 جم |