دجاج كروكبوت ستيدي يتحول لونه بني رائع جميل و رطب و لذيذ. تأكد من أنك تعرف كيف يعمل طباخك البطيء قبل بدء هذه الوصفة. إذا كان لديك نموذج أحدث ، فقد يحترق الدجاج إذا طبخ أكثر من 6 ساعات.
تأكد دائمًا من أن الدجاج مطهو إلى 165 درجة فهرنهايت وفقًا لقياس الحرارة الدقيق والموثوق به. الدجاج غير المطبوخ جيدا هو من المخاطر الصحية ، لأنه يمكن أن تؤوي بكتيريا السالمونيلا. ولكن إذا تم طهيه بشكل صحيح فسيكون آمنًا ولذيذًا.
يمكنك تغيير هذه الوصفة وجعلها تستخدم جميع صدور الدجاج أو دجاج الفخان العظم إذا أردت ذلك. بالنسبة إلى الثديين العظماء غير الجلديين ، سيكون وقت الطهي حوالي 5 ساعات ؛ للثديين ، حوالي 6 إلى 8 ساعات.
تقدم هذه الوصفة السهلة مع سلطة خضراء مع الأفوكادو ، شرائح الفطر ، والطماطم الكرز أو العنب ، أو سلطة فواكه مصنوعة من ثمار الموسم وتضميد مصنوع من خلال الجمع بين العسل والبرتقال أو الجير أو عصير الليمون. للحلوى ، تقدم فطيرة الفاكهة أو فطيرة الآيس كريم أو تقدم بعض الحانات أو الكعك.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 برتقالة كاملة ، مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب عسل
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل مفروم ناعما
- 1 (4 باوند) دجاج مشوي ، مقطّعة إلى قطع طعام ، مع إزالة جلد ، أو 4 أرطال ، أو صدور دجاج بدون جلد أو أفخاذ
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
- 1 كوب مخزون الدجاج
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
رش من 4 إلى 6 كوارت كروببوت مع رذاذ الطبخ غير لاصق ووضع البصل ، فصوص الثوم ، والبرتقال في القاع ، ثم قمة مع قطع الدجاج.
يُمزج العسل وصلصة الصويا وجذور الزنجبيل في وعاء صغير ويخلط جيدا مع شوكة. صب هذا الخليط على الدجاج. تغطية كروكبوت. طهي الطعام على نار خفيفة لمدة 6 إلى 7 ساعات. يجب أن يكون الدجاج شوكة طرية ومطبوخة جيدا. 170 درجة في الساق أو الفخذ على مقياس الحرارة قراءة فورية أو 165 درجة فهرنهايت في الثدي.
لا تقم بإزالة الدجاج من وعاء الطهي البطيء حتى تصل إلى درجة الحرارة هذه.
إزالة الدجاج من crockpot ، ووضعها على طبق التقديم ، وتغطيتها بورق للتدفئة.
قم بإزالة البرتقالة وتجاهلها. اخلطي نشا الذرة وأوراق الدجاج في قدر صغير باستخدام خفاقة السلك ، وأضف العصائر الباقية في القرعة. يُمزج المزيج جيداً ويُطهى على نارٍ متوسطةٍ عالية حتى تغلي الصلصة وتكثف ، مع التقليب باستمرار مع الخفاقة. يُضاف الملح والفلفل إلى مرق اللحم حسب المذاق ويُسكب الدجاج على طبقة اللحم أو يُقلى مع الدجاج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 833 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 253 ملغ |
| صوديوم | 995 مجم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 84 جم |