هذه طريقة إسبانية لإعداد الروبيان باستخدام طبق بلانشا أو طبق شواء مسطح. سهل ، سريع ، ولذيذ ، يمكن أن يذهب هذا الروبيان مباشرة من الشواية إلى الطاولة في 5 دقائق.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل (450 جم) جمبري كبير مقشر ومفروم
- عصير 1 ليمون
- ملعقة صغيرة (5 مل) من ملح البحر
- ملعقة صغيرة (5 مل) من البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أسود
- 1/4 كوب (60 مل) مفرومة
- الكزبرة أو البقدونس ورقة مسطحة
- 1-2 ملعقة طعام (15 إلى 30 مل) من الزيت النباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر الروبيان.
- في وعاء صغير يخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود. إضافة الروبيان وإرم على معطف.
- سخن شواء الحرارة العالية. وضع بلانكا على شبكات شواء والسماح لتسخين. مرة واحدة يظهر عموم دخان باهت ، إضافة الروبيان. ستتم عملية الطهي بسرعة كبيرة. اطبخ الجمبري ، لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة لكل جانب.
- إزالة بلانكا من الشواية ووضعها على لوح تقطيع خشبي. أعلى مع الكزبرة المفرومة أو البقدونس ورقة مسطحة وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 180 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 227 مجم |
| صوديوم | 1،187 مغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 27 غرام |