10 طرق عظيمة للحفاظ على الفراولة

من مربى الفراولة بسيط (المفضلة دائما) إلى كومبريس راوند الفراولة إلى أفضل التقنيات لتجميد هذه الفاكهة الرائعة والتجفيف ، وهنا هي وصفاتي المفضلة وطرق الحفاظ على الفراولة.

ضع في اعتبارك أنه كلما كانت الفراولة الطازجة لذيذة أكثر ، كلما كانت منتجاتك النهائية لذيذة أكثر. للحصول على أكثر النتائج شهيًا ، استخدم الفراولة المزروعة محليًا عندما تكون في موسم الذروة في منطقتك (هذا الربيع إلى بداية الصيف في معظم الأماكن).

يمكن استخدام الفراولة المجمدة لعمل أي من المربى أو الكومبوت أو حفظ الوصفات المدرجة هنا. لكن مرة أخرى ، ستحصل على أفضل النتائج إذا كنت تستخدم الفراولة المحلية في الموسم الذي جمدته بنفسك.

• 01 من 10

  أفضل طريقة لتجميد الفراولة

  بجانب مربى الفراولة محلية الصنع ، الفراولة التجميد هي أفضل طريقة للحفاظ على النكهة والعصائر. يمكنك استخدام الفراولة المجمدة لجعل أي وصفة مربى تدعو إلى الفواكه الطازجة!

  هذه التعليمات تضمن أن التوت لا تتكتل معا ولكن تبقى فضفاضة بحيث يمكنك بسهولة إخراج الكمية التي تريدها ...

• 02 من 10

  سكر منخفض مربى فراولة

  هذه وصفة سهلة لمربى الفراولة التي تستخدم أقل من نصف السكر المطلوب في الوصفات التقليدية. والنتيجة هي علاج صحي يحتوي على النكهة الطبيعية الكاملة ولون الفاكهة.

  وتدعو الوصفة إلى انخفاض البكتين methoxyl (مصنوع من قشور الحمضيات) ومسحوق الكالسيوم ، وكلاهما متوفران من علامات تجارية مثل Pomona's Universal Pectin . مزيج من البكتين و methoxyl منخفض يجعل من الممكن الحصول على هلام جيد حتى عند استخدام السكر ضئيلة أو معدومة ...

• 03 من 10

  مربى الفراولة مع البكتين محلية الصنع

  تستخدم وصفة مربى الفراولة هذه النضارة بين عشية وضحاها (وقت النقع) والبكتين محلي الصنع للحفاظ على كمية السكر معتدلة ووقت الطهي منخفضًا. والنتيجة هي مربى ذات ألوان زاهية ونكهة تكرم الفاكهة التي تصنعها ...

• 04 من 10

  كيفية تجفيف الفراولة في ديهيدراتور

  الفراولة المجففة رائعة على الحبوب ، كوجبة خفيفة ، أو كجزء من مزيج مزيج درب من الفواكه المجففة والمكسرات. الفراولة تحافظ على لونها عند جفافها دون معالجة حمضية مسبقة (على عكس التفاح والكمثرى والعديد من الفواكه الأخرى) ...

• 05 من 10

  الفراولة الروبارب Compote Recipe

  تعتبر الفراولة والراوند من الإقران الكلاسيكي ، جزئياً لأنهما كلاهما في الموسم في نفس الوقت ، وأيضاً لأن نكهاتهما تكمل بعضها البعض بشكل مثالي. إن لمسة الروبارب تضيء حلاوة الفراولة ، وكلتاهما تجلبان لونهما اللذيذ لهذه الحفظ ...

• 06 من 10

  الفراولة الحمراء الكشمش يحفظ

  أحمر روبي ، كلاهما لاذع و حلو ، هذه الفراولة تحفظ الفراولة والكشمش الأحمر بشكل مثالي. كل من الفواكه في الموسم في نفس الوقت. الفراولة منخفضة في البكتين ، لكن الكشمش ، مرتفع في البكتين الطبيعي ، يعوض عن ذلك ...

• 07 من 10

  مربى الفراولة مربى

  هذه الوصفة سهلة لا تتطلب البكتين المضافة. سيحتفظ بها لمدة أسبوعين على الأقل في الثلاجة ، أو يمكنك تجميدها أو تخزينها لفترة أطول.

• 08 من 10

  من السهل صلصة الفراولة وصفة

  هذه الصلصة خفيفة ولكن ليس أكثر من الحلو هو رائع بدلا من شراب على الفطائر. يتجمد بشكل جيد.

• 09 من 10

  الفراولة النمط الجنوبي يحفظ

  مع ثلاثة عناصر فقط (الفراولة وعصير الليمون والسكر) ، هذه الوصفة الكلاسيكية هي علاج كلاسيكي.

• 10 من 10

  نبيذ الفراولة

  النبيذ الفراولة محلية الصنع هو علاج أن معظم ضيوفك لم يكن قد شربت من قبل. سيكون عليك الانتظار لمدة عام حتى يكون النبيذ جاهزًا للشرب ، ولكن ثق بي ، إنه يستحق الانتظار!