محلية الصنع الطازجة التين المربى

يتم إعداد وصفة المربى المصنوعة منزليًا مع التين الطازج والسكر وعصير الليمون. يتم غلي المربى حتى يزداد ويصل إلى مرحلة الهلام.

ماذا ستحتاج

يُمزج التين والسكر وعصير الليمون والحساء في قدر كبيرة الحجم. يُغلى المزيج على نار هادئة متوسطة الحرارة مع التحريك باستمرار. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة مع التحريك من وقت لآخر. إزالة الغطاء ومواصلة الغليان ، واثارة التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يثخن الخليط. عندما يصبح الخليط سميكًا تمامًا ، ابدأ في التحريك باستمرار لمنعه من الاحتراق.
للحصول على هلام جيد ، اختبر كمية صغيرة على صحن بارد جدا: ضع الصحن في الفريزر لبضع دقائق ، ضع القليل من خليط التين عليه ، ثم عد إلى الفريزر لمدة دقيقة واحدة. عندما يتم التوصل إلى مرحلة هلام جيدة ، سوف تجعد سطح مزيج الفاكهة قليلا عند الضغط بإصبع.

في حين يتم التين الطهي ، وإعداد الجرار والأغطية. ضع الجرار الزجاجية في قنينة ماء مسلوقة حول نصف مملوء بالماء. جلب ليغلي. تقليل الحرارة والحفاظ على الجرار في الماء.
نضع الماء في قدر ونضعه على نار خفيفة ونخفف الحرارة ونضيف جرة الجرة. يحفظ في الماء الساخن حتى جاهزة للاستخدام. لا تغلي.
ملء الجرار مع خليط المربى التين الساخن ، وترك مساحة رأس 1/2 بوصة. مسح جرة الحافات والخيوط مع منشفة ورقية مبللة. وضع أغطية على الجرار باستخدام ملقط أو جرة المغناطيس ثم المسمار على الخواتم. ضع على الرف في الماء الساخن في العلبة. ينخفض في الماء ويضاف ما يكفي من الماء الساخن أو المغلي لجعل مستوى الماء إلى 1 إلى 2 بوصة فوق الجرار. اجلب الجرار ليغلي لمدة 10 دقائق.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	40
إجمالي الدهون	0 ز
الدهون المشبعة	0 ز
دهون غير مشبعة	0 ز
كولسترول	0 ملغ
صوديوم	0 ملغ
الكربوهيدرات	10 غرام
الألياف الغذائية	1 غرام
بروتين	0 ز

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)