يرصد هذا كعكة راوند سهلة في طبقة واحدة مع الراوند الطازج. يُخبز الكيك بقطف البقان أو الجوز المغطى بالقرفة. استمتع راوند الربيع الطازج مع هذه الكعكة الخفيفة سهلة. إنه الحجم المثالي لمعظم العائلات ، ويصنع كعكة قهوة ممتازة.
عندما تختار الراوند ، ابحث عن اللون الساطع والسيقان الثابتة. تجنب راوند مع الشوائب. ويباع الروبارب عادة بدون أوراق الشجر ، ولكن إذا قمت بتكثيفها بنفسك أو حدث أن يكون لديك بعض الأوراق ، قم بقطعها وتخلص منها. فقط سيقان الصالحة للأكل.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من الزبد ، خففت
- 1 1/2 كوب سكر بني ، معبأة بإحكام
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
- 1 كوب حليب كامل الدسم أو منخفض
- 2 كوب قطع راوند طازج بخشونة
- 1/2 كوب من جوز البقان أو الجوز ، المفروم
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، قشدة الزبدة حتى تصبح خفيفة. يضاف السكر البني ببطء ، ويواصل ضربه حتى يصبح الخليط مخلوطًا جيدًا ورقيقًا. تغلب على البيض والفانيليا في الخليط مدهون حتى المخلوطة جيدا.
- في وعاء منفصل ، نخلط الدقيق والملح وصودا الخبز. الجمع بين عصير الليمون والحليب. نضيفه بالتناوب مع خليط الدقيق إلى الخليط المدهون ، نبدأ وننتهي بالمكونات الجافة. فاز بعد كل إضافة ، ما يكفي فقط لخلط. ضع الراوند المقطّع في الخليط بلطف ؛ ملعقة صغيرة في صينية خبز مدهونة و مدهونة بمقياس 13 × 9 × 2 بوصة ، منتشرة بالتساوي.
- في وعاء صغير يخلط المكسرات والسكر المحبب والقرفة ويرش بالتساوي فوق سطح كعكة الراوند. اخبزي الفرن في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى ينضج أحد أسنان المسواك في المركز. تبرد الكعكة في المقلاة على الأقل 25 دقيقة ، ثم تقطع المربعات وتُقدم.
- قدمي كعكة الراوند مع قطعة من الكريما المخفوقة المحلاة أو مغطاة بالجلد.
مشتركة بواسطة جانيت
كيف تجميد الروبارب
إذا كان لديك الكثير من الراوند الإضافي ، يمكن تجميده والاستمتاع به في أي وقت من السنة. انشر الراوند في طبقة واحدة على ورقة خبز مبطنة بورقة أو ورق رق. قم بتجميد الراوند ثم قم بنقله إلى أكياس الفريزر المغلقة. قم بتخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى 1 سنة.
قد يعجبك ايضا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 197 |
إجمالي الدهون | 9 ز |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 26 ملغ |
صوديوم | 165 ملغ |
الكربوهيدرات | 29 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 2 غرام |