يرصد هذا فطيرة الجير الرئيسية شعبية مع عصير الليمون الأساسية والليمون المبشور طازجة. يعلو الكعكة مع قالب مرينغ. وإذا كنت تبحث عن فطيرة الجير الرئيسية دون حليب مكثف محلى ، فهذا خيار رائع.
استخدم قشر المعجنات الذي تم شراؤه ، أو المعجنات المبردة ، أو القشرة المصنوعة منزليًا ، مثل معجنات المعجنات أو معجنات الفطيرة .
ماذا ستحتاج
- 1 كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1/3 كوب نشا الذرة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب ماء (بارد)
- 1 1/2 كوب ماء (ساخن)
- 6 ملاعق طعام عصير الليمون (أو عصير الليمون الرئيسي)
- 3 بيضات (فصل)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة صغيرة من اللاذع (الجير ، المبشور الطازج)
- 1 قذيفة فطيرة (9 بوصة ، محلية الصنع أو شراؤها)
- 6 ملاعق طعام من السكر
- 1 ملح داش
كيف اعملها كيف اصنعها
في قدر على نار خفيفة ، قم بخلط 1 كوب زائد 2 ملعقة طعام سكر ، 1/3 كوب نشا الذرة ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 كوب ماء بارد. اخلط جيدا؛ أضف الماء الساخن. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة جدًا.
ازالة من الحرارة؛ ضجة في عصير الليمون والعودة إلى الحرارة. اطهو حتى يصبح المكون سميك واستمر بالتحريك.
في وعاء صغير ، خفقت صفار البيض بخفة. نخفق حوالي 1/3 كوب من الخليط الساخن ثم أعد خليط من صفار البيض إلى خليط المقلاة واطهي لمدة دقيقتين حوالي دقيقتين ، مع التحريك باستمرار.
أضيفي الزبدة والزبدة واترك الحشوة تبرد.
في هذه الأثناء ، p repare واخبز قذيفة فطيرة .
صب خليط الجير الرئيسي المبرد في قذيفة فطيرة خبز. للفوز على بياض البيض حتى تيبس؛ فازت تدريجيا في 6 ملاعق كبيرة من السكر واندفاعة الملح. انتشر المرينغ فوق فطيرة الجير الرئيسية.
أخبز لمدة 20 دقيقة في 300 واو ، حتى تحتل المرتبة بشكل جيد براونيد.