يضيف Sangrita chasers لمسة لذيذة إلى اللقطة المتوسطة للتكيلا . هناك طريقتان شائعتان لجعله: وصفة عصير برتقال تقليدية شائعة في المكسيك ونسخة "أمريكية" تتميز بعصير الطماطم. يمكن أن تكون إما وصفة حار كما تريد أن تجعل من ذلك.
Sangrita هو متعة وتفاعلية ويمكنك تخصيصها لتناسب ذوقك الخاص أو أي شيء لديك في المخزون في الوقت الحالي. انها لعبة اطلاق النار من جزأين ، لذلك سوف تأخذ أولا لقطة من التكيلا المفضلة لديك ثم تطاردها بسرعة مع مزيج لذيذ أو فاكهي من اختيارك.
هناك العديد من الوصفات ل Sangrita حيث يوجد أشخاص يحبونها. إنها واحدة من تلك المشروبات التي يمكنك صنعها بنفسك عن طريق تنويع المكونات والإمكانات التي لا نهاية لها على ما يبدو.
و Sangrita مع عصير البرتقال
عصائر الحمضيات هي نجوم أول سانغريتا ، وهي واحدة من أكثر الوصفات التقليدية. ويقابل البرتقالة والجير مع الغرينادين الحلو ويتم طرح القليل من الصلصة الحارة أو مسحوق شيلي في ركلة حار.
ماذا ستحتاج
- 1 طلقة زجاج مليئة
- تكيلا
- 1 اوقية جديدة تقلص
- عصير البرتقال
- 3/4 اوقية
- عصير الليمون الطازج تقلص
- 1/2 اونصة
- الغرينادين
- 3 أوش صلصة ساخنة أو 1/4 ملعقة صغيرة
- مسحوق شيلي
- شريحة من فلفل هالابينو (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ملء كوب واحد بالرصاص مع تيكيلا على التوالي من اختيارك.
- في شاكر كوكتيل ، مزج المكونات الأخرى ويهز جيدا مع الثلج .
- سلالة في الزجاج الثاني بالرصاص وإضافة شريحة من جالابينو.
- لشربها ، ابدأ بالتكيلا المستقيمة ، وسرعان ما طاردها مع مزيج عصير البرتقال.
سانجريتا الطماطم
نشأت سانجريتا في المكسيك ، موطن تيكيلا ، وكان الهدف منها جعل اللقطة المستقيمة أسهل قليلاً.
في حين أن الوصفة التي أساسها الحمضيات تعتبر Sangrita الأصلية ، فإن الشراب أخذ منعطفا عندما تم تعميمه في الولايات المتحدة.
ستلاحظ أن الزجاج الثاني في هذه الوصفة مملوء بمزيج Bloody Mary المبسط . وهي متابعة رائعة لتكيلا ويمكن لهذه قطرات قليلة من الصلصة الحارة أن تضيف ركلة حارّة إلى الشراب.
لجعل الطلقة ، هز الطماطم 1 أونصة أو عصير clamato مع 3 إلى 5 قطرات صلصة تاباسكو ، اندفاعة من صلصة Worcestershire ، والجليد. صفي إلى كوب طلقة وأضف شريحة من فلفل هالابينو إذا أردت. املأ كوبًا ثانيًا بلقطة من التكيلا. شرب تيكيلا ، ثم مطاردة مع مزيج الطماطم.
مزيد من النصائح لجعل Sangrita العظمى
التكيلا. من المغري أن تكون رخيصًا عندما يتعلق الأمر بالتكيلا الذي تنوي إطلاق النار عليه. لماذا تكلف نفسك عناء إنفاق بضعة دولارات إضافية عندما تختفي في ثوانٍ ، أليس كذلك؟ في حين أنني لا أقترح عليك شوكة على كمية كبيرة من النقود لهذه الطلقة أو أي تيكيلا ، فمن المهم أن تختار واحدًا لا تمانع في شربه أبطأ قليلاً.
نعم ، المطارد سوف ينظف ذوقك ويخفف الصدمة من تكيلا أقل من المثالية. ومع ذلك ، إذا كنت تبدأ بتكيلا لائق ، فإن تجربة الشرب بأكملها ستكون أفضل قليلاً.
عندما يتعلق الأمر باختيار نمط من التكيلا ، فإن بلانكو أو ريبوسادو سوف يفعلون ما يرام. مرة أخرى ، من المغري اختيار تكيلا الذهب الذي تعرفه من الجامعة ، لكن سوق التكيلا حيوان مختلف تماما الآن وهناك خيارات أفضل بكثير متاحة.
Sangrita للحشد. وصفات أعلاه هي لشراب واحد ويمكن بسهولة أن تتضاعف لجعل دفعة كبيرة من Sangrita.
ما عليك سوى تخزين المزيج في الثلاجة إلى حين الحاجة إليه.
لهذا ، يوصى بمزج الخليط ، وهو خيار آخر إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة المختارة بدلاً من تخزين العصير. هذا مناسب للأحزاب وأولئك الذين يستمتعون ب Sangrita بين الحين والآخر (إنه sipper لذيذ وليس عليك أن تطلق عليه).
تخصيص Sangrita الخاص بك. لديك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بمكونات وصفة Sangrita. قد ترغب في استخدام عصير الجريب فروت أو الأناناس بدلا من البرتقال ، أو استبدال الغرينادين مع رحيق الأغاف أو شراب بسيط .
في نسخة الطماطم ، فكر في تفريخه باستخدام مسحوق البصل ، والزنجبيل ، والملح ، وتوابل ماجي ، وملح الكرفس ، والفلفل المطحون ، والوسابي ، أو فلفل شيلي الآخر. يمكن أن يكون أي من الإصدارين كزبرة صغيرة أو نعناع مضافة للتباين.
لا توجد قواعد مع Sangrita ، لذلك فقط استمتع بها!
ما مدى قوة هذه اللقطات Sangrita؟
إذا فكرت في الأمر ، فإن الخطوة الثانية في هذا الجزء المكون من جزئين تقطع ببساطة قوة التكيلا إلى النصف. سيكون لكلا النظّار نفس الحجم: واحد مملوء بالكحول بينما الآخر لا يحتوي على أي شيء. هذا يعني أنه إذا صببت تكيلا مؤلفًا من 80 درجة وتتبعه مع Sangrita ، فأنت في الأساس تشرب لقطة 40 درجة حتى إذا لم تكن مختلطة.
هذا ، ومع ذلك ، لا يعني بالضرورة أن لديك العديد من جولات Sangrita. سيكون تأثير التكيلا هو نفسه ، فأنت ببساطة تعطي معدتك مادة أكثر بقليل لمكافحتها. في النهاية ، قد لا يكون هذا هو الخيار الأفضل أيضًا. إذا ذهبت إلى البحر ، فلن يكون Sangrita ممتعًا إذا عاد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 214 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 97 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 14 ز |
| بروتين | 16 غرامًا |