وصفة لحم العجل هذه مصنوعة بشرائح رقيقة من لحم العجل (السكالوبيني) والطماطم (البندورة) مع الكبر والفطر والتوابل. إنه طبق رائع يقدم مع المكرونة المطبوخة الساخنة. أضف سلطة وبعض خبز الثوم وستحصل على وجبة رائعة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 فلفل
- 4 شرحات لحم العجل (حوالي 1 باوند)
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 بصلة صغيرة (شرائح رقيقة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 علبة / 15 أونصات من الطماطم (مقطوعة)
- 1 يمكن / 4 أوقية الفطر (شرائح ، مع السائل)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس
- 1 ملعقة كبيرة من الكبر (استنزفت)
- 1/4 ملعقة صغيرة توابل (ورقة مجففة ، مطحونة)
- 4 حصص معكرونة مطبوخة ساخنة (بالزبدة)
كيف اعملها كيف اصنعها
الجمع بين الطحين والملح والفلفل في وعاء. نطاح لحم العجل مع خليط الدقيق.
ضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وضعه على نار متوسطة. براون لحم العجل في النفط hotvegetget ، وانتقل إلى كلا الجانبين البني.
إزالة اللحم يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح طريًا.
يُضاف الثوم ولحم العجل المطبوخ والطماطم والفطر مع السائل والبقدونس والكبر والزعتر.
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، أو حتى يصبح العجول طريّاً.
ترتيب scaloppini لحم العجل على المعكرونة بالزبدة الساخنة وأعلى مع صلصة.
أكثر وصفات لحم العجل كستلات
قطع لحم العجل مع الليمون والثوم ونباتات الكبر
لحم بقري مشوي من 30 دقيقة مع الفطر
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1020 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 129 ملغ |
| صوديوم | 521 مجم |
| الكربوهيدرات | 125 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 56 جم |