مصنوع من خزف الهليون السهل مع صلصة بيضاء بسيطة وفطر سوتيه. يعلوها كاسرولة بفتات الخبز ، لكن يمكنك استخدام رقائق البطاطس المسحوقة أو البصل المقلي الفرنسي.
لمزيد من الطحن والفوائد ، أضيفي بعض اللوز المحمر إلى اللحم.
اطلع على مزيد من النصائح والأشكال أسفل الإرشادات.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 2 1/2 جنيه رماح الهليون ، قلص وقطع في قطع 1 1/2 بوصة
- 1 كوب شرائح الفطر
- 6 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 5 ملاعق كبيرة من الطحين لجميع الأغراض
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 إلى 1 كوب من فتات الخبز بالزبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية / الغاز 5). زبدة خفيفة 1/2 - 2 إلى صحن الخبز 2-الكوارت.
- طهي الهليون في الماء المغلي المملح فقط حتى تصبح طرية. استنزافها جيدًا وضعها في طبق التحضير. في حالة استخدام الهليون المجمد ، قم بالطهي بعد توجيهات الحزمة.
- في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة ، اشرب شرائح الفطر في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُمزج الدقيق ويُواصل الطهي مع التحريك لمدة دقيقتين. قم بإضافة الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار. أضف صلصة رسيستيرشاير. تواصل لطهي الطعام ، مع التحريك باستمرار ، حتى سميكة. تذوق وإضافة الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الحاجة.
- صب الصلصة فوق الهليون.
- تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة وتُرمى بفتات الخبز حتى تمتزج جيداً.
- أعلى طبق خزفي مع فتات الخبز بالزبدة. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
6 خدمات.
نصائح والاختلافات
- مع جبنة الشيدر - أضف كوب من جبنة الشيدر المبشورة إلى الصلصة السميكة. يقلب حتى ذابت. المضي قدما في الوصفة.
- مع جبنة البارميزان - إرم 1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة مع فتات الخبز. يرش فوق الخزفي ويُخبز حسب التوجيهات.
- يضاف حوالي 1/4 كوب من البقان المحمص أو اللوز المحمر إلى شرائح الخبز.
- احذف فتات الخبز و 2 ملعقة طعام من الزبدة وأعلى طبق خزفي مع رقائق البطاطس المسحوقة أو البصل المقلي الفرنسي.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 377 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 39 ملغ |
| صوديوم | 435 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 8 ز |