كل طباخ يحتاج إلى سلطة سهلة مع بعضها البعض يمكن وضعها في أي لحظة. هذه سلطة الجزر المغذية هي أنيقة كما هي كلاسيكية. تم العثور عليها في كل ما يقرب من كل خباز الطهي الفرنسي ، وكذلك المطاعم في جميع أنحاء العالم. يمتزج الجزر الطازج المقرمش مع صلصة الخردل الليمون اللامع في ما قد يكون واحدًا من أسهل الاستعدادات في المطبخ الفرنسي الأصيل.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1/2 رطل جزر (مقشر وممزوق)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون والخردل وزيت الزيتون معًا حتى تمتزج الملابس تمامًا. ضجة خلع الملابس في الجزر تمزيقه. رش سلطة الجزر مع الملح والفلفل والبقدونس ، في حالة استخدام. إرم السلطة مرة أخرى لمزج التوابل وبردها لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
هذه وصفة سلطة الجزرة الفرنسية الكلاسيكية يجعل من 4 إلى 6 حصص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 232 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 95 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 1 غرام |