منذ إطلاق السير بول مكارتني عام 2009 ، اكتسبت حملة Meat Free Monday (المعروفة أيضًا باسم Meatless Monday) الكثير من الجاذبية. يلخص السير بول جوهر هذه الحملة ، حيث قال: "إن اختيار يوم خالٍ من اللحوم أسبوعًا هو في الواقع تغييراً ملموسًا يمكن لأي شخص القيام به ، وهذا ينطبق على العديد من القضايا السياسية والبيئية والأخلاقية المهمة في وقت واحد. ".
فيما يلي بعض الوصفات المفضلة يوم الاثنين اللحوم المستوحاة من بريت.
01 من 09
القرنبيط الجبن وصفةجيتي إميجز / هوارد شوتر الجبن القرنبيط هو الغذاء البريطاني التقليدي. إنها وصفة رائعة لأنها سهلة ومتعددة الاستخدامات - تظهر في جميع أنحاء الطعام البريطاني بأشكال مختلفة. طبق جانبي أساسي لتناول طعام الغداء يوم الأحد ، وهو عبارة عن حشوة لذيذة لبطاطس مخبوزة وأحيانًا ، حتى يتم توضيبها في المعجنات كعطارة أو كيشي ، مما يجعل من وصفة اللحوم المثالية يوم الإثنين.
02 من 09
Gordon Ramsay's Spicy Vegetable and Paneer Wraps Recipeغيتي إميجز / مادهوريما سيل يلفّ [غردن] [رمسي] ، [رووت] طعام عاديّة في هند و أيضا شعبيّة في بريطانيا أيضا. هذه اللفائف هي نباتي وصفة لذيذة خالية من اللحوم يوم الاثنين ، ومع ذلك ، يمكنك إضافة دجاج مفروم أو حار قليلاً إذا كنت تفضل وصفة غير نباتية.
هذه الوصفة هي مجاملة من جوردون رامزي من كتابه الهروب الكبير .03 من 09
ايركان كولكانون وصفةGetty Images / modesigns58 كولكانون هو وصفة أيرلندية مفضلة ومفضلة خاصة بسانت باتريك . كما ترون من هذه الوصفة ، فهي سريعة وسهلة وبسيطة.
على الرغم من أن كولكانون كان يستخدم تقليديا للتنبؤ بالزواج في عيد الهالوين ، إلا أنه أصبح طبق جانبي يومي وهو طبق مفضل خال من اللحوم عندما يتم تقديمه مع بيض مقلي في الأعلى.04 من 09
المعكرونة الذهبيةغيتي إميجز / أليسون دينر الشمندر والباستا هو مزيج جميل ، ولكن من أجل التغيير ، جرب هذه الوصفة الصيفية الجميلة لطبق المعكرونة اللذيذ. الشمندر الذهبي له نكهة أكثر اعتدالا من المعتاد ، وهو أصفر مشرق مذهل ، والذي يجلب لطخة من اللون إلى أي طبق. جنبا إلى جنب مع pesto عشب طازج وصديد حار طازجة طبق المعكرونة الذهبي بيتروت هو أيضا صحي جدا.
إذا لم تتمكن من العثور على المعكرونة الصفراء ، فاستخدم الشمندر المعتاد. كن على استعداد ، على الرغم من ذلك ، لجعل المعكرونة لون وردي جميل.
05 من 09
بالكراميل والثوم تارت وصفةجيتي إميجز / 4 كودياك هذه الوصفة كراميل تارت الثوم تأتي لكتاب الشيف Ottolenghi ، بلينتي. وهو كتاب عن الخضروات وطرق مثيرة للاهتمام وملهمة لطهي الطعام ، لذلك هناك الكثير من الإلهام "اللحوم الحرة يوم الاثنين".
لاذع يجعل وجبة فطور وغداء عظيمة ، غداء ، عشاء ، حزب أو طبق نزهة - عظيم كلّ مستدير. جعل تارت الثوم كراميلام يأخذ قيمة بعض الشيء ، ولكن تستحق الجهد.06 من 09
حساء القرع وصفةGetty Images / Joanna Gorzelinska / EyeEm طبق رائع من خريف / شتاء ، وصفات حساء اليقطين هي عبارة عن صليب بين قرع نباتي مخبوز وحساء ، لذلك فهو مثالي لصفة يوم الاثنين اللحوم الحرة.
07 من 09
الخضار البرياني وصفةهيو جونسون / غيتي إيماجز هذا طبق الكاري متبل بشكل طفيف يجعل طبق العشاء اللذيذ ل Free Meat Monday ويضاعف أيضا كطبق جانبي لأيام أخرى من الأسبوع. الخضار المدرجة في الوصفة هي اقتراح فقط ، استخدم كل ما لديك لتسليم التغييرات.
08 من 09
الطماطم والفاصوليا البيضاء طاجن وصفةصور غيتي / اليكس فاسيليسكو طاجن الطماطم والفاصوليا البيضاء عبارة عن طاجن نباتي ، مملوء بالقشور ، وهو مثالي للأيام الباردة. الطاجن مليء بالفاصوليا مع إضافة الطماطم (البندورة) هو طبق صحي جدا كطبق رئيسي أو كمرافق لأطباق أخرى.
تستخدم وصفة الطماطم والفاصوليا البيضاء الفاصوليا البيضاء المعلبة ولكن يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا المجمدة طالما تم طهيها مسبقًا قبل التجميد.
09 من 09
حساء جذر الشمندر وجوز الماعزغيتي إميجز / فيليب ديسنيرك لا يوجد جذر جذر جيد لك ، فهو يحتوي على نكهة لذيذة وحلوة ومتنوعة بشكل لا يصدق في المطبخ. يجعل كل شيء من الحساء اللذيذ والمبتدئين إلى الكعك والحلويات.
في صفة شوربة الشمندر ، يشترك البنجر بشكل رائع مع خبز كروتون محمص مع جبن الماعز اللذيذ. إنه مزيج رائع ، ولكن لا تتردد في استخدام أي الجبن الذي تريده - فقط تذكر أنه يجب أن يكون قليلاً من النكهة.