الكسب المفروم وخل شيري تقرض ركلة نكهة حقيقية لهذا خلع السلطة سهلة على غرار الخل. هل لديك مشكلة في تعقب الخل شيري؟ جرب خل النبيذ الأحمر ذو الجودة الجيدة بدلاً من ذلك ، أو استخدم نكهة عصير التفاح للحصول على نكهة أكثر نعومة.
هذا الصلصة تعمل بشكل جيد على مجموعة واسعة من الخس . كما أنها مناسبة تمامًا عندما تكون الطماطم جزءًا من صورة السلطة.
ماذا ستحتاج
- 1
- القفلوط الكراث الأندلسي
- 1 ملعقة صغيرة من خل شيري (خل النبيذ الاحمر يعمل ايضا)
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
- 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقشر وتُفرم الكراث وتُوضع في وعاء صغير ، أو جرة ، أو ، إذا كنت تصنع السلطة على الفور ، في قاع وعاء كبير من السلطة. (إذا كنت لا تبحث عن نكهة قوية جداً ، يمكنك شطف الكراث المفروم ، ونشره على طبقة من المناشف الورقية ، واتركه جافًا قبل إضافته إلى الصلصة).
- أضف الخل والملح والفلفل والخردل. خفقت (أو يهز جرة) أن يجمع. اترك الجلوس لمدة 10 دقائق على الأقل (وهذا يتيح للخل الخلط بين النكهات بشكل أكثر فعالية).
- خفقت في زيت الزيتون. استخدم الصلصة في نفس اليوم ، أو غطها وتهدئتها لمدة تصل إلى أسبوع. تأكد من السماح لخلع الملابس أن يأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام ذلك النفط يعود إلى حالة السوائل (لا أحد يريد قطع باردة من زيت الزيتون في صلادتهم!).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 93 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 295 مجم |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |