في الهند ، الجبن هو البديل المثالي للنباتيين! غالباً ما يكون بانير (الاسم الذي تعرفه الهند) ، مصنوعاً محلياً في كتل كبيرة (ليس سائلاً كما هو الحال في بقية العالم) ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح. تكتسب نكهة حليبها الرقيقة بسهولة وتتكيف مع نكهات المكونات الأخرى المستخدمة في طبق بها. ونتيجة لذلك ، فهي متعددة للغاية. وهنا بعض من وصفات بانير المفضلة لدي. استمتع!
01 من 16
كيفية جعل بانيرلا شيء يتفوق طعم بانير جديدة ، محلية الصنع!
02 من 16
بالاك بانيرهذا الطبق ذو النكهة المعتدلة صحي للغاية. إذا لم تكن Paneer في متناول اليد أو كنت تريد خيارًا خالٍ من منتجات الألبان ، فيمكنك أيضًا استخدام التوفو أو الخضار مثل القرنبيط أو البطاطا.
03 من 16
موتر بانيرهذا الكاري الهندي الشمالي المصنوع من مومس (البازلاء) و بانير (الجبن) هو الطبق الأكثر طلبا في المطاعم الهندية. إجعلها في منزلك ، ووجدت شخصًا ممتعًا تمامًا!
04 من 16
نافراتان كورماهذا الطبق المغولي اللذيذ يحصل على اسم نافراتان (بمعنى تسع جواهر) من الخضروات والفاكهة والمكسرات التسعة المختلفة المستخدمة فيه! قدمها مع Naans الساخنة وكنت على يقين لإثارة إعجابك!
05 من 16
زبدة مخرم بانيرالنسخة النباتية من دجاج الزبدة الشعبي! النكهات المعتدلة من الصلصة تسير بشكل جيد مع بانير.
06 من 16
تندوري بانير تيكاقطع لينة ورائعة من بانير متبلة في مسكر تندوري ثم مشوي بالخضار! هذا هو طبق كبير لتقديمه في الشواء المقبل.
07 من 16
بانير كبابيمكن إعداد هذا الطبق البسيط في وقت مبكر ويشوى بسرعة عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.
08 من 16
بانير باراتااستخدام بانير متفتت الطازجة لهذا للحصول على طعم دسم جميل!
09 من 16
ساندويتش بانير ساندويتشوجبة خفيفة لذيذة ومغذية ، يمكن أن تتكون هذه الساندويتش في دقائق. إنه رائع لتناول الإفطار والغداء وحتى صناديق الغداء المدرسية.
10 من 16
تشيلي بانيرهذا الطبق اللذيذ هو تكيف هندي لصفة صينية! يجعل لوجبة خفيفة رائع! وهنا الوصفة ...
11 من 16
بانير بهورجينسخة لذيذة من Anda Bhurjee (البيض المقلي) ، Paneer Bhurjee هو أيضا طبق إفطار رائع. كما أنه يجعل طبق عشاء سريع وسهل عندما تعاونت مع Chapatis الساخنة أو Parathas.
12 من 16
سوتي بوتييعني Soti Boti حرفياً "قطع على عصا"! هذه الوجبة الخفيفة البنجابية (شمال الهند) اللذيذة تحظى بشعبية كبيرة ورائعة لتكون بمثابة فاتح الشهية في حفل العشاء المقبل.
13 من 16
بانير سيشوانتستخدم هذه الوصفة السهلة صلصة السيشوان الهندية الصينية التي تم إعدادها مسبقًا والتي يمكن تحضيرها وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها في المستقبل.
14 من 16
Rasgullaناعمة ، كرات إسفنجية من الجبن المنقوع في شراب السكر المثلج .... جيد صنعت راسغولا يذوب في فمك ويتركك تريد المزيد ... دائما!
15 من 16
راسمالايربما بلدي الحلوى المفضلة ، Ras Malai هو الزلابية المصنوعة من الجبن أو جبن الريكوتا غارقة في حليب سميك محلى بنكهة الهال بدقة.
16 من 16
سانديشأي وجبة البنغالية ليست كاملة دون mishti أو الحلوى وليس أكثر أحب من البنغاليين أكثر من Sandesh. من السهل للغاية.