أي وجبة البنغالية ليست كاملة دون mishti أو الحلوى وليس أكثر أحب من البنغاليين أكثر من Sandesh. من السهل للغاية. كونه حلا حميما ، فإن سانديش لا يستمر طويلا حتى يستهلكه في أسرع وقت ممكن. بالنظر إلى مدى ما هو لذيذ ، هذا لا ينبغي أن يكون مشكلة.
ماذا ستحتاج
- 400 جزء من إناء طازج (تعليق لاستنزاف مصل اللبن بالكامل)
- 10-12 اللوز مقطوعة إلى شظايا
- 8-10 من الفستق مقطعة إلى شظايا
- 4 فروع زعفران (أكثر أو أقل)
- 1 ملعقة طعام حليب دافئ (لنقع الزعفران)
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة جوهر الفستق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- 1 ملعقة طعام سمن (لقوالب قليلة الشحوم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- نقع اللوز وشرائح الفستق والزعفران في الحليب الدافئ . تبقى جانبا لاستخدام تحتل المرتبة الاولى. إذا لم تمتص المكسرات كل الحليب في الوقت الذي تكون جاهزًا لاستخدامه ، استنزفه قبل استخدام المكسرات.
- اخلطي المسحوق ومسحوق الحليب في مقلاة واطبخي على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق.
- يسمح هذا المزيج ليبرد.
- نضيف السكر ، الجوهر ومسحوق الهال ونخلط حتى يتم تشكيل عجينة طرية.
- قم بتدليك القوالب بالسمن.
- ضعي القليل من خليط (اللوز المنقوع ، الفستق و السعفران) في كل قالب.
- اضغط على بعض خليط بانير المحضر أعلى الطبقة في كل قالب وشكل.
- البرد لبضع ساعات ، unmould بعناية وخدمتها.