هذه الحلوى السهلة المصنوعة من الموز و الليتشي لا تستغرق سوى خمس دقائق. لكن لا تخدع ببساطتها. المذاق حلو وغريب جدا لدرجة أن الكثير يجده مدمنا للإدمان. إنها أيضًا حلوى قليلة الدسم تصادف أنها صحية بشكل لا يصدق.
هذا بودنغ ليتشي الموز هو أكثر ما يمكن أن نسميه "حساء الحلوى" في آسيا. يمكن تقديم وصفة حلوى الموز الليتشي البسيطة هذه دافئة أو باردة ، اعتمادًا على الطقس وحالتك المزاجية. تقديمه مبرد رائع في ليلة صيف حار أثناء خدمته دافئة يجعل من هذا الطعام الرائع المريح.
إنها أيضًا طريقة رائعة لاستخدام الموز المتبقي. فالممزق هو الموز ، والنكهة التي طورتها ، والأكثر حلاوة. لا ترمي الموز الذي توضع عليه البنى البني ، فقم بإعداده في حلوى جميلة.
ماذا ستحتاج
- 1 موزة كبيرة ناضجة ، أو 2 صغير
- 8 إلى 10 ليتشي جديدة ، مقشرة (أنظر التعليمات أدناه) ، أو ياتش معلبة (مجففة)
- 1 يمكن أن حليب جوز الهند (العادية أو "لايت")
- 1/4 إلى 1/3 كوب من السكر البني المعبأ بشكل غير مرغوب فيه ، اعتمادًا على الحلاوة المطلوبة
- قليل من الملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر ليتشي إذا كنت تستخدم الفواكه الطازجة.
- قشر الموز ، ثم قطعها في نصف طولها. قطع هذه الأطوال إلى أقسام أصغر - ما يقرب من 2 بوصة طويلة.
- يُسكب حليب جوز الهند في قدر أو وعاء ، ويوضع على نار متوسطة عالية.
- يضاف السكر مع التقليب ليذوب (حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة). تبدأ بإضافة 1/4 كوب سكر ، اختبار الذوق من أجل حلاوة. إذا كنت ترغب في ذلك ، احرص على إضافة المزيد.
- أضف بقية المكونات. استمر في التقليب حتى يتم تسخين الموز والليتشي (من دقيقة إلى دقيقتين).
يقدم حساء الموز-ليتشي على الفور ، أو قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة في وقت لاحق. هذه الحلوى ممتازة خدم إما دافئ أو بارد. مبردة كبيرة في أيام الصيف الحارة ، في حين أن الحارة هي راحة الطعام المثالي أثناء الطقس البارد. يمكن أن يكون لديك الذهاب إلى وصفه على مدار السنة.
للحصول على نصائح حول إيجاد واستخدام فواكه الليتشي الطازجة (وتسمى أيضًا "الجوز الليكي") ، انظر كيفية التسوق وإعداد فاكهة الليتشي . لا يجب أن تخاف من هذه الفاكهة إذا كانت جديدة بالنسبة لك. من السهل تقشيرها واستخدامها. يمكن العثور على Lychees على مدار السنة في متاجر الأطعمة الآسيوية ، أو يمكنك اللجوء إلى استخدام lychees المعلب للراحة.
يمكنك أيضا استخدام فاكهة ليتشي في سلطة فواكه التايلاندي الاستوائية. وتشمل أفكار الحلوى التايلاندية الأخرى حلوى الكراميل التايلاندية باستخدام حليب جوز الهند بدلاً من الكريمة والأرز التايلاندي المانجو اللزج مع صلصة حليب جوز الهند.