هذه النسخة التايلاندية من حلوى الكراميل الكلاسيكية هي سهلة الصنع ، تذوب في فمك لذيذة ، وأكثر صحة من الكراميل التقليدي! كما أنها خالية من الغلوتين. هذه الوصفة تستدعي حليب جوز الهند بدلًا من الكريمة (يحتوي حليب جوز الهند على الدهون الجيدة التي تخفض نسبة الكولسترول لديك) ، لذا إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فهذا خيار جيد لك. كما يقدم حلوى أنيقة تخدم الضيوف أو تخرج إلى حفلة. أفضل من ذلك كله ، يمكن رفع الوصفة في الفرن وفي أقل من 10 دقائق!
معجون باندان يحول الحلوى الخضراء إلى حد كبير ، كما يوفر طعم حلو دقيق. إذا لم يكن لديك عجينة الباندان ، يمكنك استبدال نكهة الفانيليا للحصول على نتائج لذيذة. لمطابقة اللون الأخضر الذي ستحصل عليه من الباندان ، أضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأخضر.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من حليب جوز الهند
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة. السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة جوهر الباندان (معجون ، أو 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا)
- 1/4 كوب
- شراب القيقب ( شراب المائدة ، شرابك مصنوع من
- التايلاندية النخيل السكر : إضافة المزيد على النحو المرغوب فيه)
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة. زيت جوز الهند (زيت الكانولا أو زيت صحي آخر)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الشحوم بخفة 4 ramekins بالزيت.
- يخفق البيض مع شوكة أو مع خلاط كهربائي لمدة 1 دقيقة.
- يضاف الملح ، السكر ، الفانيلا أو عجينة الباندان ، وحليب جوز الهند. يقلب حتى تمتزج جيدا. (إذا كنت تستخدم جوهر / عجينة الباندان ، لاحظ أنه سيحول الحلوى الخضراء الاستوائية الزاهية.)
- اسكب شرابًا صغيرًا في قاع كل رامين: يكفي لتغطية القاع ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. أكثر من.
- الآن صب مزيج البيض وجوز الهند في كل ramekin تصل إلى 3/4 كامل. لا تحرك: يجب أن يبقى الشراب بشكل طبيعي في الجزء السفلي من ramekin.
- مكان ramekins في صحن الخبز الزجاج كبيرة أو على عموم التحميص عميق. صب بعض الماء في قاع صحن الخبز أو المقلاة حتى يصل الماء إلى 1/4 في اتجاه جانب من ramekin.
- أخبز لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يخرج شوكة معلقة نظيفة.
- دعه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للخدمة. (ملاحظة: يمكنك أيضًا تقديم هذه الحلوى الدافئة - إنها لذيذة في كلا الاتجاهين!)
- لخدمتها ، قم بتشغيل سكين حول الحافة الداخلية لكل رمكي لتخفيف الحلوى. انقل ramkins على لوحات الحلوى الفردية. يجب أن يسقط بودنغ بسهولة ، مع قطرات شراب بشكل طبيعي فوق كاسترد جوز الهند. استمتع!
سيبقي التايلاندي كريم كراميل (مغطى) في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 259 |
إجمالي الدهون | 18 جم |
الدهون المشبعة | 14 ز |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 104 مجم |
صوديوم | 136 ملغ |
الكربوهيدرات | 21 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 5 غرام |