التخزين السليم لشراب القيقب الحقيقي أمر حتمي لتجنب العفن
ريال شراب القيقب
ستجد العديد من المنتجات التقليد أو النكهة في السوق ، ولكن الشيء الحقيقي يستحق سعر أعلى.
بحكم التعريف ، شراب القيقب هو شراب مصنوع بواسطة تبخر قمر القيقب أو بواسطة محلول سكر القيقب ولا يحتوي على أكثر من 33 إلى 35 بالمائة من الماء.
يجب أن يكون المصل شراب القيقب ، وعادة ما تباع شراب فطيرة ، ويصنف عموما من شراب الذرة في الغالب مع 2 أو 3 في المئة من شراب القيقب النقي.
قد تحتوي بعض المقلدات فقط على مستخلص القيقب الاصطناعي.
شراب القيقب النقي هو ثلاثة أضعاف الحلو مثل سكر المائدة العادي ، في حين أن سكر القيقب هو ضعف الحلو.
شراب القيقب تخزين و Substitutions
يجب تخزين شراب القيقب النقي في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى سنتين حتى يتم فتحه ثم تبريده بعد الفتح حيث سيستمر لمدة عام.
وبما أن شراب القيقب النقي لن يتم تجميده إذا تم تصنيعه بشكل صحيح ، فإن الفريزر هو مكان جيد لتخزينه إلى أجل غير مسمى. شراب القيقب المخزن بشكل غير مناسب يمكن أن ينمي السموم الضارة والعفن ، وفي هذه الحالة يجب عليك رميها. احضر الشراب إلى درجة حرارة الغرفة أو أدفئه قبل التقديم.
الميكروويف يعمل بشكل جيد لتسخين شراب القيقب. استخدم وعاءًا آمنًا بالميكروويف وحرارة مرتفعة من 30 إلى 60 ثانية لكل 1/2 كوب ، اعتمادًا على درجة برودة الغرفة ومستوى الطاقة في الميكروويف.
إذا كنت تخطط لاستخدام شراب القيقب النقي بدلاً من السكر في وصفة مخبوزة ، استخدم 3/4 كوب شراب القيقب النقي لكوب من السكر المحبب وخفض السائل السائد في الوصفة ب 3 ملاعق طعام لكل كوب من شراب القيقب المستخدم .
ضع في اعتبارك أن استخدام شراب القيقب بدلاً من السكر سيعطي مسحة بنية اللون وسيؤدي أيضًا إلى جعل السلع المخبوزة بنية أكثر سرعة نظرًا لمحتوى السكر المرتفع.
لاستبدال شراب القيقب في الطهي العام ، استخدم ثلاثة أرباع كمية شراب القيقب مثل السكر. عند استبدال شراب القيقب للعسل ، استخدم نسبة واحد إلى واحد.
إذا كنت حقا تجد نفسك في مأزق دون شراب القيقب ، يمكنك محاولة هذا الاستبدال لشراب القيقب وهمية ، ولكن لا نتوقع أن تأتي في أي مكان بالقرب من الشيء الحقيقي في الذوق.
الطبخ مع شراب القيقب
على الرغم من أن معظمهم معتاد على شراب القيقب كموزع للفطائر أو الحلويات ، إلا أنه يحتوي على تطبيقات أخرى في أطباق لذيذة ويعمل بشكل جيد مع الخضار.
يمتلك سكان فيرمونت تقليدًا غير اعتيادي للاحتفال بموسم التكاثر عن طريق تناول مزيج من شراب القيقب ، وأثار الكعك والمخللات. نعم ، مخللات الشبت! تغمس كل قطعة من دونات في شراب وتؤكل ، مع أجزاء من مخلل الشبت تتخللها كل 2 إلى 3 لدغات دونات. يقول أنصار هذا المزيج الفكري إن الأذواق الحلوة والحامضة تكمل بعضها البعض.
Maple syrup taffy ، وتسمى أيضًا Sugar On Snow ، وهي هواية مفضلة للأطفال وكذلك الكبار عندما تبدأ النسغ في التدفق.
شراب القيقب وصفات:
• التفاح الكسكس البلوط الاسكواش
• فاصوليا فول و شراب القيقب
• إفطار ديب ديش بيتزا
• شراب الكرز شراب
• كيك الشوكولا بالكريمة
• صلصة الشوكولاته الكبرى مارنييه (نباتي)
• Chunky Apricot Maple Syrup
• مدهون بوتلنوت وشوربة التفاح
• نخب الفرنسية المفضلة Emeril
• موسم القيقب المجمدة
• هام & ليما فول سالاد
• لبن زبادي منزلي الصنع
• مافن هكلبيري
• هانكليبري بانكيك
• جراد البحر مع جوزة الطيب Vinaigrette و Chestnut Puree
• زبدة القيقب
• البطاطس الحلوة Maple Candied
• مابل تشيز كيك
• القيقب كوكتيل Spareribs
• كوكيز جوز الهند القيقب
• صلصة التوت البري القيقب
• كريم القيقب
• كريم القيقب كاندي
• القيقب اللاهوت
• عصابة القرع المزجج
• القيقب الخردل الصقيل
• القيقب الخردل لحم الخنزير المتن
• خبز الشوفان الشوفان (ABM)
• القيقب البقان الكعكات
• القيقب البطاطا الحلوة المحشوة
• شراب القيقب ومحلول أبل سيدير لحم الخنزير
• شراب القيقب أورانج دجاج
• مابل شراب المرق
• شراب القيقب البديل
• ايس كريم وولوت ايس كريم
• مابل مابل شراب التفاح
• البندق القيقب الفشار
• زبادي البرتقال الزبادي مع الفراولة
• حلوى القرع
• توت العليق القيقب
• فطيرة شيبرد البطاطا الحلوة
• البطاطا الحلوة المخفوقة
• البرسيمون البرية جام
• الأرز البري مع الكرز والبندق
• يام ستريوسيل كيك كيك
المزيد عن شراب القيقب
• تخزين شراب القيقب ، البدائل ، ونصائح الطبخ
• درجات شراب القيقب ومعايير الجودة
• إنتاج شراب القيقب - كيفية صنع شراب القيقب
• تاريخ شراب القيقب