ستجد هذه السلطة التوت البري في العديد من قوائم عيد الشكر في جميع أنحاء الجنوب. صُنعت سلطة الجيلاتين بطبقة من الجيلاتين بنكهة التوت البري ، مغطاة بجبنة كريمية محلاة خفيفة وطرية كريمية. إذا كنت تحب طبقة غير محلاة ، احذف السكر.
ماذا ستحتاج
- 1 عبوة كبيرة أو علبتين صغيرتين (6 أونصات إجمالية) من الجلاتين بنكهة الكرز أو التوت
- 2 كوب ماء مغلي ، مقسمة
- 1 يمكن (14 أوقية) صلصة التوت البري كله (أو حوالي 2 كوب
- محلية الصنع )
- 1 يمكن (14 أوقية) صلصة التوت البري jellied
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 8 أونصات
- الجبن ، خففت
- 1/4 كوب من مسحوق السكر ، اختياري
- كوب واحد من كريمة الخفق
- 1/2 كوب من الجوز المفروم أو البقان
كيف اعملها كيف اصنعها
- زيت بخفة 9 بوصة مربعة عموم أو رذاذ مع رذاذ الطبخ nonstick.
- ضع مسحوق الجيلاتين في وعاء متوسط. يضاف 1 كوب من الماء المغلي ويقلب حتى يذوب. أضف الماء المتبقي وصلصة التوت البري الكاملة. يقلب حتى يمزج جيدا. صب الخليط في المقلاة المحضرة. غطّها بلفافة بلاستيكيّة وبرّدت لمدّة ساعة أو ساعتين ، حتّى وصلّت.
- في وعاء الخلط ، تغلب على الجبن مع مسحوق السكر (في حالة استخدام) حتى رقيق. في وعاء آخر ، تخفق الكريمة المخفوقة حتى تتكون القمم الصلبة. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، امزج حوالي نصف الكريمة المخفوقة في خليط الجبن الكريمي. مع ملعقة ، أضعاف الكريمة المخفوقة المتبقية في خليط الجبن الكريمي.
- يوزع مزيج الجبن على خليط الجيلاتين التوت البري المبرد. رش مع المكسرات.
- تغطى وتهدأ لمدة ساعتين قبل التقديم.
- للخدمة ، قطع المربعات وارفعها باستخدام ملعقة مرنة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 262 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 48 مجم |
| صوديوم | 91 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 13 غرام |