حساء البطاطا غني ، لذيذ ، وغير مكلف جدا. صنعت هذه الوصفة تقليديا في وعاء حساء مع عدة خطوات من الطهي والتقليب ، وقد تم تكييفها لتتناسب مع القرعة ، مما يجعل وجبة دسمة دون الحاجة للوقوف على الموقد. تُطهى البطاطس البيضاء البسيطة مع البصل والثوم في طباخ بطيء قبل أن يتم هرسها بشكل خشن. يتكون نوع من الرو مع اللبن المتبخر والدقيق والمطبوخة في كروكبوت حتى تصبح سميكة. ثم يتم الجمع بين هذه الخلطات ، مع إضافة القشدة الحامضة والأعشاب ، مما يجعل لحساء دسم مع نكهة عميقة.
يقدم هذا الحساء من 8 إلى 10 أشخاص ، وهو طبق بأسعار معقولة لحشد من الناس. يمكنك أن تقدمه مع مجموعة متنوعة من الإضافات لترش عليها ، مثل لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، المقدد ، الجبن الشيدر المبشور ، والبصل الأخضر المفروم.
ماذا ستحتاج
- 5 ص
- بطاطا usse t (مقشرة ومكعب)
- 2 بصل (مفروم)
- 4
- فصوص الثوم (مفروم)
- ثلاث علب (14 أونصة) دجاج أو مرق الخضار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
- واحد (13 أوقية) يمكن
- حليب مبخر
- 3 ملاعق طعام من الطحين مقسمة
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 2 ملعقة طعام مجففة مقطعة
- الثوم المعمر
- 1/8 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج البطاطس مع البصل والثوم والمرق والملح والفلفل في عبوة من 4 إلى 5 كرات. يُغطّى المزيج ويُطهى على نارٍ خفيفة حتى تصبح البطاطس طريةً ، من 6 إلى 8 ساعات.
- إزالة الخليط من طباخ بطيء وخشونة هريس مع ملعقة كبيرة أو هراسة البطاطا.
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط يخلط الحليب المتبخر مع 2 ملعقة طعام من الدقيق ويخلط جيدا. أضف إلى الكرسبوت ، يقلب جيدا ، ويطهى على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- ضع القشدة الحامضة في وعاء صغير واخلط مع 1 ملعقة طعام من الدقيق. إضافة بعض من خليط الحليب المتبخر السميك ويقلب جيدا مع خفاقة سلك لمزجها. يُحرَّك المزيج برفق مع البطاطا المهروسة مع المكونات المتبقية ويُطهى على النار لمدة 20 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 317 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 592 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 10 غرام |