دجاج ياكيتوري

Yakitori هي الكباب الياباني التقليدي الذي يقدمه الباعة المتجولون ويرافقه بيرة باردة باردة. هذه الكباب الدجاج جعل فاتح الشهية مثالية أو الطبق الرئيسي تبعا لاحتياجاتك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

يمزج 1/2 كوب / 120 مل صلصة الصويا مع ساكي (أو شيري جاف) ، الزنجبيل والثوم المعمر. اخلط جيدا. ضع قطع الدجاج ونصف التتبيلة في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. حجز ما تبقى من التارت للشوي. إرم على معطف والتبريد لمدة ساعة واحدة. سخن شواء. تُرفع الدجاج عن المارينيد والخيط على أسياخ بالتناوب مع الدجاج مع البصل الأخضر. ضعها على شواية ساخنة. فرشاة مع مالح المحفوظة خلال أول 2-4 دقائق من وقت الطهي.

دجاج الشواء حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة (حوالي 6 إلى 8 دقائق تحول بضع مرات). تُخفق وتُقدّم مع 1/2 كوب / 120 مل من صلصة الصويا الساخنة للتغطيس.