هذه الوصفة البسيطة للدجاج الحلو والحلو كروكبوت تجمع بين الصلصة الحلوة والحامضة وصلصة الشواء والدجاج في وصفة مكون من خمسة مكونات مع نكهة رائعة. يصبح الدجاج طريًا عند طهوه في طباخ بطيء .
يمكنك إضافة أي خضار آخر إلى هذه الوصفة. أضفت الفلفل الأخضر المفروم في المرة الأخيرة التي صنعتها فيه. مزيج من الفلفل الملون المختلفة سيكون رائعا في هذا الطبق. شرائح الجزر ، كوسة ، أو أي الخضروات الآسيوية ستكون لذيذة جدا. الشيء الجميل في وصفات الطبخ مثل هذه هي أنها متسامحة للغاية. وهذا يعني أنه بإمكانك تغيير بعض الأمور وستظل الوصفة صالحة. ولكن كن حذرا في اتباع نسب الوصفة الأساسية. إذا قمت بإضافة الكثير من المكونات الأخرى ، فستحتاج إلى زيادة كميات الصلصة أيضًا.
يمكن أن تكون هذه الوصفة خفيفة أو حارة كما تريد. إذا كنت تحبها بشكل معتدل ، استخدم صلصة الشواء المعتدلة. تأكد من تذوق صلصة الشواء وصلصة حلوة وحامضة قبل استخدامه حتى تعرف أنك تحب النكهات. إذا كنت تحب الطعام الحار ، استخدم صلصة الشواء الحارة ، وأضف بعض الهالبينو المفروم أو الفلفل الهابانيرو إلى الفوهة. يمكنك أيضًا إضافة رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو فلفل حريف. استخدم الكثير أو القليل كما تريد.
خدمة هذه الوصفة سهلة على الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة المطبوخة الساخنة. لتكملة نكهات الطبق ، أضف سلطة خضراء معتدلة أو سلطة فواكه طازجة لتبريد بارد. للحلوى ، شيء خفيف لطيف. فطيرة الآيس كريم أو حلوى الفاكهة سيكون مثاليا.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند من الفخذين بدون جلد ، مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 كوب شراء صلصة حلوة وحامضة
- 3/4 كوب شراء صلصة الشواء
- 1-2 ملعقة طعام نشا الذرة ، إذا لزم الأمر
- ملعقتان كبيرتان من الماء ، إذا لزم الأمر
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج الدجاج ، الثوم ، البصل ، الصلصة الحلوة والحامضة ، وصلصة الشواء في طنجرة بطيئة من 3 إلى 4 ليتر وتُحرّك بلطف.
غطي الطباخ البطيء واطبخ على نار خفيفة لمدة 7-9 ساعات حتى ينضج الدجاج جيداً حتى درجة 165 فهرنهايت.
إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة أكثر سمكًا ، فمزج نشا الذرة والماء في وعاء صغير وأضفه إلى السائل الموجود في وعاء الفقع. غطاء وطهي 10-15 دقيقة حتى سميكة. يقدم الطبق على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس.
ملحوظة: تذكر ، إذا كان لديك كروكبوت أحدث يطبخ أكثر سخونة ، تحقق من الدجاج في 6 أو 7 ساعات. إذا كان طعامك يحترق ، فقد تم طهيه لفترة طويلة جدًا. يجب أن تعرف ما إذا كان الكرسكوت طهيًا أكثر سخونة قبل بدء الطهي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 549 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 127 مجم |
| صوديوم | 980 مجم |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 42 جم |