هذه وصفة تذوق سهلة ورائعة مصنوعة من صدور الدجاج والكوسة والطماطم ، مطبوخة في شيري جاف وتعلوها جبنة ذائبة. يمكنك استخدام جبنة موتزاريلا أو جبنة شيدر أو مزيج من الاثنين. جبن Fontina سيكون جيدا جدا كذلك. هذا الطبق دسم صحية ولكنها صحية مثالية على المعكرونة أو الأرز. إقرانها مع سلطة بسيطة مغطاة لوجبة عائلية كاملة ومرضية.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- 4 صدور دجاج مسحب
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 كوسة صغيرة (نصف مقطعة إلى شرائح)
- 8 أونصات الفطر (شرائح)
- اختياري: 1 فص ثوم (مفروم)
- 1/3 كوب شيري جاف أو نبيذ أبيض أو مرق الدجاج
- 1 (14 إلى 15 أوقية) يمكن أن مكعبات الطماطم ، أو استخدام حوالي 2 كوب طماطم طازجة مكعبات
- 1 كوب من جبنة موتزاريلا أو جبنة شيدر أو مزيج
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 درجة مئوية).
- طحين الموسم بالملح والفلفل. نقطع قطع الدجاج في خليط الدقيق.
- في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن على حرارة متوسطة عالية ، قم بتسخين زيت الزيتون. نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن ، نحولها إلى كلا الجانبين البني. أزل الدجاج إلى طبق.
- أضف الكوسا والفطر إلى المقلاة وأقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الثوم ، إذا كنت تستخدم ، وطهي الطعام مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة مرة أخرى. صب شيري على الجميع. طهي 4 دقائق أخرى.
- يتبل بالملح والفلفل؛ أعلى مع الطماطم.
- نقل المقلاة إلى الفرن. يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- قمة مع الجبن تمزيقه وخبزها بضع دقائق حتى ذابت.
- يقدم هذا الدجاج اللذيذ فوق المعكرونة المطبوخة الساخنة مع السلطة.
نصائح والاختلافات
هذا هو نوع الوصفة التي تتكيف بشكل جيد مع التغييرات والإضافات. أنت لا تهتم بالفطر؟ ثم اترك. مروحة الباذنجان؟ سيكون لذيذ في طبق الدجاج المخبوز. وإذا كنت ترغب في الحفاظ على هذه الوصفة أكثر صحة وأخف وزنا ، تخطي الجبنة في النهاية - لن يفوتها أحد.
وصفات مماثلة
إذا استمتعت أنت وعائلتك بهذه الوصفة ، فقد ترغب في تجربة بعض الوصفات الأخرى في نفس السياق. دجاج مقلي مع الكوسا مع معكرونة اشترت صلصة الفريدو مع قليل من التوابل الكاجن لإضافة لمسة كريمية مع ركلة على خبز الدجاج والخضار. ومع عدد قليل من المكونات ، يمكنك الحصول على طبق دجاج مشوي وطبق فطر على الطاولة في أي وقت مع صدور الدجاج مع جبنة الموتزاريلا أو صدور الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والجبن .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1502 |
| إجمالي الدهون | 85 جم |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 36 جم |
| كولسترول | 433 ملغ |
| صوديوم | 1،075 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 142 جم |