محشوة هذه صدور الدجاج المخبوز لذيذة مع خليط من الفطر وجبن الموتزاريلا ، وغيرها من الخضروات. يمكن استخدام الصلصة مع حساء الطماطم ولكن يمكن استخدام كريم من حساء الفطر أو صلصة البشاميل الموسمية . أو استخدم جرة من صلصة الدجاج المحضرة وقم بحذف الماء.
ماذا ستحتاج
- 6 حبات صدر دجاج مسحب
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
- 4 أونصات شرائح الفطر
- 1 كرفس ضلع ، مقطع رقيق
- 1
- البيض للضرب
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقتان كبيرتان
- غرامة breadcrumbs الجافة
- 2 ملعقة صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة
- 3/4 كوب جبنة موتزاريلا
- ملح وفلفل
- 1 يمكن (10 1/2 أوقية) حساء الطماطم المكثفة أو كريم من الفطر
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الشجر
- الريحان ، انهارت
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع قطع الدجاج بين صفائح من البلاستيك أو ورق مشمّع وبلّقة بلطف بمطرقة لحم حتى تتسطح بالتساوي. يجب الحرص على عدم المسيل للدموع أو اختراقها.
- في مقلاة كبيرة ، قم بتسخين الزيت النباتي والزبدة. تقلى شرائح البصل والفطر والكرفس حتى تصبح طرية. يُضاف البيض والبقدونس والبقسماط وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا. يقلب إلى مزيج جيد.
- رش صدور الدجاج بالملح والفلفل. املأ أجزاء متساوية من خليط الحشو. نشمر وآمن مع عيدان الأسنان.
- قم بترتيب صدور الدجاج في طبق خبيز سعة 3 لتر ، مع وضع أي حشوة إضافية حول لفائف الدجاج.
- اخلطي الحساء مع 1/2 كوب من الماء والريحان. صب الدجاج.
- يُخبز في درجة حرارة 350 درجة ، ويُغطّى أحيانًا بالصلصة في صحن الخبز ، لمدة 55 دقيقة إلى ساعة واحدة.
- إزالة المسواك وتقديم مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا.
الاختلافات: احذف الحساء ونصف كوب من الماء واتركي حوالي 2 كوب من الصلصة البيضاء المخلوطة أو المرق السهل .