هذه الوصفة للدجاج البارد هي المفضلة للعائلة. بسيطة بشكل لا يصدق لخلق ، يتم غلي دجاجة كاملة في خليط من صلصة الصويا قبل مزجها بزيت السمسم والكراث.
ماذا ستحتاج
- 1 صغير
- دجاجة كاملة المقلاة
- 1 كوب سواء
- صلصة الصويا الداكنة أو صلصة الصويا بنكهة الفطر
- 1/3 كوب سكر صخري (أو بديل من 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب)
- 6 الينسون كله
- 1 شريحة سميكة الزنجبيل الطازج
- للتزيين:
- 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (مقطعة إلى قطع رقيقة ، وقطع خضراء فقط)
- 2 ملعقة طعام زيت بذور السمسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- اغسل الدجاج وضعه في إناء (يجب أن يكون مناسبًا بإحكام)
- أضيفي صلصة الصويا أو السكر الصخري أو السكر المحبب ، والينسون والزنجبيل والماء الكافي لتغطية الدجاج وتقديمهم إلى الغليان. اخفض الحرارة واطهيها في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ، مع التأكد من إضافة الماء المغلي حسب الحاجة للحفاظ على تغطية الدجاج.
- أطفئ الحرارة وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم (استخدم رقاقات الألومنيوم للمساعدة في غلق الوعاء إذا لزم الأمر). اتركها تبرد تماما في الوعاء المغطى. إزالة الدجاج المبرد من وعاء واستنزاف. لا تتخلص من سائل الطبخ.
- باستخدام الساطور أو سكين كبير ، قطع الدجاج إلى قطع الطعام. ترتيب القطع على طبق التقديم ، الجلد حتى الجانب ، بحيث يشبه دجاجة كاملة.
- أضف 1/4 كوب من سائل الطبخ. فرشاة زيت بذور السمسم على الجلد ويرش البصل الأخضر في الأعلى. تعمل في درجة حرارة الغرفة أو مبردة إذا أردت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 343 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 70 ملغ |
| صوديوم | 2،561 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |