دجاج مقلي مع بوك تشوي وصلصة الثوم

تشوي بوك تشوي وصلصة منعشة باستعمال نكهة خل الأرز مع نكهة الدجاج المقلية.
المزيد من وصفات الدجاج الصينية

ماذا ستحتاج

• 3 صدور دجاج متوسطة الحجم (بدون عظم وبدون جلد)
• 3 شوك بوك كبيرة (سيقان بأوراق)
• 1 ملعقة صغيرة
• نشا الذرة
• 4 ملاعق صغيرة من الماء
• 4 إلى 5 ملاعق طعام من زيت الفول السوداني (أو الزيت النباتي لتحريك القلي ، حسب الحاجة)
• للمارينيد:
• 1 ملعقة طعام
• نبيذ أرز (أو شيري جاف)
• 1 بصل أخضر (مكعبات)
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• للصلصة:
• 1/4 كوب مرقة دجاج (صوديوم منخفض)
• 2 ملعقة طعام ماء
• 1 ملعقة صغيرة
• خل الأرز الأبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة
• خل الأرز الأسود
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

كيف اعملها كيف اصنعها

اتجاهات الدجاج في صلصة الثوم:

1. قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة حول 2 بوصة طويلة. أضف نبيذ الأرز أو الشيري والبصل الأخضر ونشا الذرة. تنقع الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. في حين أن الدجاج هو التنقيع ، وإعداد بوك choy والصلصة. فصل أوراق choy chok والخيزران ، وقطع كلا عبر الحكمة إلى شرائح رقيقة.

3. الجمع بين مكونات صلصة وتوضع جانبا.

يُمزج نشا الذرة والماء في وعاء صغير ويُترك جانباً.

4. سخني المقلاة وأضف ملعقتان كبيرتان من الزيت. عندما يكون الزيت جاهزًا ، أضيفي الدجاج واقليه حتى يتحول إلى اللون الأبيض وينضج. (يقلب على دفعتين إذا لزم الأمر). استنزاف الدجاج المقلي على المناشف الورقية.

5. تنظيف المقلاة وإضافة 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت. عندما يكون الزيت جاهزًا ، أضف سيقان chooks. تقلى لفترة وجيزة وإضافة الأوراق.

6. دفع بوك choy إلى جانبي المقلاة وإضافة الصلصة في الوسط. ارفع الحرارة لتغلي. أعطي نشا الذرة ومزيج الماء مع التحريك السريع ثم أضيفيها إلى الصلصة مع التقليب بسرعة حتى تصبح أكثر كثافة.

7. إضافة الدجاج. امزجها وقدميها ساخنة. يخدم 4.

تقييم القارئ: 5 من أصل 5 نجوم
استعراض القارئ: كانت الصلصة سهلة جداً لصنع ولذيذ جداً - أنا استخدم التوفو وإضافة الخضروات الأخرى (بروكلي وعيش الغراب). من دونا

المزيد من وصفات الدجاج المقلي
دجاج كاجو
الدجاج والهليون
الدجاج مع الخوخ
الدجاج بالثوم المقلي مع الخضار
كونغ باو دجاج مقلي
دجاج متبل مع فلفل أحمر وأخضر
مانجو دجاج مقلي
اقلي الدجاج مع الفلفل الاحمر والاخضر
Ultimate Chicken Stir-fry