هذا الطبق الصيني الشعبي سهل جدا. لإضافة القليل من اللون ، جرب التزاوج مع قطع البصل الأخضر قبل التقديم.
ماذا ستحتاج
- 2.5 رطل دجاج
- 3 بصل أخضر (بصل أخضر ، بصل أخضر)
- 1 زنجبيل كبير ، مقطع
- 3 فصوص ثوم
- 1 كوب شاي شاوشينج *
- ملعقة طعام ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف الدجاج تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف. تقليم أي الدهون الزائدة.
- في قدر كبيرة ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج. يضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ونبيذ شوشينج وملح البحر. اجلب ليغلي.
- يترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم ضع الدجاج في الأوراق المالية. أعيدي المزيج ليغلي وينضج لمدة 15 دقيقة أخرى.
- قم بإطفاء الحرارة وتغطيتها ودع الدجاج يجلس في المخزن لمدة 4 - 5 ساعات. يخدم 4.
- تقطيع الدجاج. يعمل مع الخل الأحمر ، مثل Pun Chun.
- * نبيذ Shaoshing هو نبيذ الأرز الصيني. إذا لم يكن متاحًا ، يمكن استبدال الشيري الجاف الباهت (وليس طهي الشيري).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 780 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 237 مجم |
| صوديوم | 1،979 مغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 77 جم |