هذه الوصفة السريعة والبسيطة للدجاج مع الفلفل الأخضر والأحمر تأتي معا بسرعة في صلصة لذيذة. يقدم الأرز على البخار أو المعكرونة الآسيوية المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دجاج (بدون عظم ، بدون جلد)
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل برتقال
- 2 بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل (مفروم)
- 3 أكواب زيت (للقلي عميق أو حسب الحاجة)
- 1 1/2 ملاعق طعام من خل النبيذ الأحمر (أو خل البلسميك أو الأرز الأحمر)
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من عجينة شيلي (مع الثوم)
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- للمارينيد:
- 1 بياض البيض
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الداكنة
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الدجاج إلى مكعبات 1 بوصة. نمزج مكعبات الدجاج جيداً في وعاء مع مكونات التتبيلة. تنقع الدجاج لمدة 15 دقيقة.
- قطع الفلفل في النصف ، وإزالة البذور وقطع إلى مكعبات. قطع البصل الأخضر على القطر إلى قطع 1 بوصة. فرم الزنجبيل.
- تسخين الزيت من أجل القلي العميق إلى 360 درجة فهرنهايت. أضف مكعبات الدجاج. يقلى عميقا حتى لونها بنيا ذهبيا ، مع التقليب لفصل مكعبات الفرد. استنزاف المناشف الورقية.
- قم بإزالة كل ملاعق طعام من الزيت من المرق. يضاف الزنجبيل ويقلى حتى تقلى العطرية (حوالي 30 ثانية). أضف الفلفل الأخضر. يقلب لمدة دقيقة ، ثم يضاف الفلفل البرتقالي. تقلى لفترة وجيزة ، ثم يضاف الفلفل الأحمر. سبلاش الخل على. ضجة في السكر والملح.
- أضف مكعبات الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة. ضجة في معجون شيلي والبصل الأخضر. إزالة من الحرارة ويقلب في زيت السمسم. قدم ساخنة على الأرز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 329 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 567 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 33 ز |