تشمل وصفة الباستا البسيطة هذه الثوم والطماطم وجبنة الموزاريلا. إنه طبق بسيط لإصلاحه وخبزه ، كما أنه يقدم وجبة رائعة كل يوم أو طبق طعام. بالاضافة الى ذلك ، انها خالية من اللحوم. إذا كنت تبحث عن شيء بسيط لخدمة أصدقائك وعائلتك النباتيين أو ببساطة تريد طريقة لفستان المعكرونة سهل ، وهذا هو خيار ممتاز. أو اجعله طبقًا نباتيًا باستخدام بديل الجبن الخالي من الألبان .
هذا الطبق يمكن أن يكون وجبة قائمة بذاتها أو يقدمها مع سلطة أو طبق لحم. أضف بعض صدور الدجاج المشوي أو المشوي أو السمك أو شرائح اللحم. بالطبع ، يمكنك تكييفه مع إضافة اللحم. يقطن بعض اللحم البقري المطحون أو السجق الإيطالي ويضاف إلى الصلصة إذا أردت ، أو أضيف بعض الدجاج المطهو إلى مكعبات الطماطم. بدلا من جبنة موتزاريلا ، ضع نصف جبنة شيدر أو مزيج من جبنة موتزاريلا ، شيدر ، و بروفولوني. سيكون لديك نكهة إضافية ، وستظل تذوب بشكل جميل.
الفطر هي خيار آخر ممتاز سيضيف الملمس ونكهة ترابي. تقليب أوقية قليلة من الفطر شرائح جديدة مع البصل. المعكرونة قابلة للتكيف أيضًا. لا تتردد في مبادلة بيني مع المعكرونة الكوع ، ditalini ، rigatoni ، أو زيتي في الطبق.
ماذا ستحتاج
- 16 أونصة من الباستا (أو ما يشابهها)
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 (28-أونس) يمكن أن يسحق الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، مفتتة (أو حوالي ملعقة طعام طازجة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف (أو 1/2 ملعقة صغيرة مفرومة طازجة)
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة ،
- منقسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- زبدة من 2 إلى 3 إلى 3 درجات خبز أو طبق خزفي.
- اطبخ المعكرونة الحمراء في الماء المغلي المملح كما هو محدد على العبوة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
- في هذه الأثناء ، سخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 4 دقائق تقريبًا ، أو حتى يصبح نصف شفاف. أضف الثوم إلى البصل واستمر في الطبخ لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي الطماطم والريحان والأوريجانو إلى البصل والثوم. يُطهى المزيج حتى يتم تسخينه مع التقليب بشكل متكرر.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل.
- في وعاء كبير ، قم بخلط بيني بينيه المطبوخ والمصفى ومزيج صلصة الطماطم وكوب واحد من جبنة الموزاريلا الممزقة. ضجة لخلط المكونات جيدا.
- يُسكب المزيج مع صلصة المكرونة في الطبق المحضر. يرش الكوب المتبقي من جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها.
- يُخبز المزيج لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، أو حتى تصبح المعكرونة ساخنة وشمبلاً وتُذاب الجبنة.
نصائح
للحصول على صلصة طريفة ، استبدل نصف الطماطم المطحونة بعلبة 14.5 أوقية من الطماطم الإيطالية المبهرة. أو أضيفي مكعبات الطماطم بالإضافة إلى 28 أونصة من الطماطم المسحوقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 428 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 199 مجم |
| الكربوهيدرات | 71 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 17 ز |