هذا رغيف اللحم هو مزيج أساسي من لحم البقر المفروم ، فتات الخبز ، والتوابل. المرق البني الذي يتم شراؤه ببساطة يجعله بارزا ، وهو لذيذ للغاية مع البطاطا المهروسة والخضروات على البخار.
أو تقديم شرائح اللحم على شرائح الخبز مع المرق للسندويشات الرائعة ذات الوجه المفتوح. أضف بعض شرائح الطماطم لتناول وجبة غداء مرضية.
استخدام جرة من مرق اللحم البقري المشوي أو إعداد صلصة مع مظروفين من المرق الجافة البني. أو استخدام مزيج فطر أو المرق البصل.
ذات الصلة: Meatloaf مع الشواء الصقيل
ماذا ستحتاج
- 2 باوند 85٪ من اللحم البقري المطحون
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح أو
- مزيج الملح المحضر ، أو مزيج التوابل الكريولية
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 كبير
- البيض ، ضرب قليلا
- 1/2 كوب
- فتات الخبز الناعم *
- 1/3 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 جرة (12 أونصة) محضرة براون أو مظروفين (0.87 أونصة لكل منهما) من مزيج المرق الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلطي اللحم البقري المطحون والملح والفلفل والبيض وفتات الخبز والحليب وورشيسترشاير والبصل والزعتر وإكليل الجبل. ضعها في وعاء أو شكل رغيف مدهون بخفّة أو برقائق مرقّطة في رغيف ، ثم ضعها على ورقة خبز مدهونة بإحكام مدهونة بالورق مع جوانب ، مثل وعاء لفة جيلي. أخبز في 350 فهرنهايت لمدة 1 ساعة و 10 دقائق.
- حوالي 15 دقيقة قبل أن يتم رغيف اللحم الخبز ، وتسخين جرة أو علبة من المرق في قدر أو إعداد الصلصة التالية للتعليمات على رزم المرق الجافة المزيج.
- اتركي رغيف اللحم للاستراحة لمدة 10 دقائق قبل التقسيم.
- تُقطع شريحة اللحم وتُقدّم مع المرق مع البطاطس والخضار أو السلطة الجانبية.
* نصيحة سريعة: اصنع فتات الخبز في معالج الطعام مع خبزك الذي يبلغ عمره يومًا واحفظه في حقيبة تخزين الطعام في الفريزر. ستحصل دائمًا على فتات الخبز عندما تحتاج إليها للحصول على رغيف اللحم ، والبرغر ، وتعليب خزفي ، والعديد من الاستخدامات الأخرى.
نصائح
- إذا كنت تقوم بإعداد رغيف اللحم كثيرًا ، ففكر في مقلاة اللحم. ويشمل ذلك إدراج يحافظ على رغيف اللحم من الدهون المرققة. أو استنزاف الشحوم الزائدة بعناية حوالي 10 دقائق قبل أن يتم الانتهاء من الخبز رغيف اللحم.
- ماذا تفعل مع الدهون الزائدة؟ احفظ جرة قابلة للغلق أو يمكن الشحوم والريش. عندما يكون ممتلئًا ، ارميها في القمامة. لا تميل إلى صبها في البالوعة أو أنت - وربما جيرانك - يمكن أن ينتهي بها الأمر إلى انسداد المجاري.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 405 |
إجمالي الدهون | 19 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 8 ز |
كولسترول | 219 ملغ |
صوديوم | 1.291 ملغ |
الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 40 جم |