للحصول على لحم الخنزير المطحون ، جرِّب طحن رطل لحم الخنزير من قطع صغيرة أو مشوي صغير ، أو استخدم معالج الطعام لتحريك اللحم.
الصقيل الشواء هو مزيج بسيط محلي الصنع من الكاتشب والتوابل.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 جنيه لحم الخنزير المطحون
- 3/4 كوب من فتات الخبز الناعم الناعم
- 2/3 كوب كاتشب
- 2 ملعقة طعام من الخردل الكريول
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 1/2 ملعقة صغيرة توابل الشواية (مزيج مدخن أو مزيج برغر)
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- وتتصدر:
- 1/2 كوب صلصة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة طعام من الخردل الكريول
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني ، ومعبأة
كيف اعملها كيف اصنعها
- رش بخفة وعاء رغيف 9 × 5 × 3 بوصة.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- يمزج اللحم المفروم مع لحم الخنزير ، فتات الخبز ، البيض ، 2/3 كوب كاتشب ، 2 ملعقة طعام خردل ، 1 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير ، توابل الشواية والبصل.
- أخبز لمدة ساعة ثم استنزف الشحوم الزائدة بعناية.
- الجمع بين المكونات تتصدر وتنتشر فوق الجزء العلوي من الرغيف. استمر في التحميص لمدة 15 إلى 20 دقيقة لفترة أطول.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 351 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 100 ملغ |
| صوديوم | 568 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 33 ز |