انتهى هذا لحم الخنزير المخبوز مع السكر البني متبل بخفة وخليط الصقيل الخردل. انها مزيج الحلو والحامض ، وإعطاء نكهة لحم الخنزير ممتازة.
هذا لحم خنزير لذيذ ، مثالي لعشاء كبير أو تجمع يوم الأحد.
ماذا ستحتاج
- 1 لحم خنزير كبير (جاهز للطبخ ومدخن ، من 12 إلى 16 رطلاً)
- بالنسبة للطلاء الزجاجي:
- 1 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 2 ملاعق طعام من شراب الذرة (أو شراب ذهبي أو شراب قصب)
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
- 1 ملعقة طعام ديجون (أو الخردل الذواقة ، المفضل لديك)
- 1 ملعقة طعام خل عصير
- 2 ملعقة طعام ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 325 F. خط طبق التحميص مع احباط. لف لحم الخنزير في احباط ، والحفاظ على الجانب الدهون لحم الخنزير. ضعها في مقلاة الخبز.
- يُخبز لمدة تتراوح من 18 إلى 20 دقيقة للرطل ، أو حتى يسجل ميزان حرارة اللحوم أو مسبار درجة الحرارة حوالي 145 فهرنهايت.
- في هذه الأثناء ، اصنع التزجيج. يُمزج السكر البني مع القرفة والطحين والخردل والخل في قدر متوسطة الحجم . يُحرَّك المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح ناعمة. يضاف الماء ويترك على نار هادئة. تنضج ، مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة.
- إزالة احباط من لحم الخنزير وإزالة الدهون الزائدة. يسجل لحم الخنزير في جميع أنحاء السطح ، وخلق نمط الماس. العودة إلى الفرن ومواصلة الخبز إلى حوالي 155 إلى 160 فهرنهايت ، تزين مع خليط الصقيل في كثير من الأحيان.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1586 |
| إجمالي الدهون | 75 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 34 جم |
| كولسترول | 590 ملغ |
| صوديوم | 10،633 مجم |
| الكربوهيدرات | 56 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 162 غرام |