الخالية من الغلوتين Gingersnap كوكي الوصفة

Gingersnaps هي المفضلة عاشق كعكة المعمرة. هذه الوصفة هي حار جدا مع جرعة إضافية من الزنجبيل المطحون. ما يجعل هذه الوصفة فريدة من نوعها هي أنها تستدعي دقيقين فقط ، يسهل العثور عليهما ، وخالي من الغلوتين ، ولا يوجد نشا خالي من الغلوتين ، وصمغ صفري. لطيف!

وصفة لدينا هي تكيف وصفة لملفات تعريف الارتباط gingersnap التي تظهر على موقع الولايات المتحدة الجافة البازلاء ومجلس Lentil من قبل الأميرة فطيرة.

يمكن تحضير العجينة لعدة أيام قبل الخبز ، وتغطيتها بإحكام وتخزينها في الثلاجة للراحة. للحصول على أفضل نتائج للخبز ، قم بقياس دقيقتك الخالية من الغلوتين .

ماذا ستحتاج

• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة أو خالية من الألبان اختزال الطحالب العضوية في درجة حرارة الغرفة)
• 3/4 كوب سكر بني (مضغوط بقوة في كوب القياس)
• 1 بيضة كبيرة
• 1/4 كوب
• دبس السكر (غير مسلف)
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب / 127 غرام / 4.5 أوقية دقيق (حبة garbanzo ، العلامة التجارية بوب أحمر مطحنة المستخدمة في هذه الوصفة)
• 1 كوب / 140 جرام / 4.9 أوقية دقيق (ذرة حلوة ، ماركة Authentic Foods المستخدمة في هذه الوصفة)
• 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل (الأرض)
• 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل (الأرض)
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (أرضي)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشر)
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (خالية من الغلوتين)
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 كوب سكر (قصب حبيبي ، لفّ عجينة الكرة قبل الخبز)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. صفائح الخبز الخط 2 مع ورقة الرق.
2. في وعاء خلط كبير استخدم خلاطًا كهربائيًا أو خلاطًا قائمًا على الزبدة والسكر. إضافة البيض ، دبس السكر والفانيليا وفاز حتى مجتمعة.
3. في وعاء منفصل ، نخلط الدقيق والبهارات والملح ومسحوق الخميرة والصودا. خفقت لخلط جيدا. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. مزيج حتى مجتمعة وسلسة. سوف الخليط تكون سميكة.
4. تُغطى عجينة البسكويت مع البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. أو ضع العجين في وعاء محكم وثلاجة لعدة أيام.

1. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 176 درجة مئوية بينما تقوم بتشكيل عجينة الكعك للخبز.
2. لملفات تعريف سهلة وموحدة ، استخدم ملعقة طعام واحدة ، مغرفة الآيس كريم المحملة بنوابض لتكوين الكعك. خلاف ذلك ، استخدم ملعقة كبيرة لإحضار العجين ولفه إلى كرات. لفّ كل كرة في سكر حبيبي وضع الكرات حوالي 2 بوصة على ورقة الخبز.
3. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق. يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول الكوكيز. يجب أن تتكسر على السطح ولكن لا تزال ضعيفة بعض الشيء في الوسط عند الانتهاء. تبرد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق ثم استخدم ملعقة لوضع الكوكيز على رف التبريد.

تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين . دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.