الذرة الكراميل محلية الصنع هي زبداني ، مقرمش ، حلو ، وأفضل من كل شيء ، إنها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي! بالإضافة إلى ذلك ، عندما تصنع بنفسك ، إنها دافئة وجديدة ، وهي نوعية يصعب العثور عليها في علبة أو كيس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام الفشار العضوي والزبدة والسكر وشراب الصبار لعلاج خاص إضافي.
ماذا ستحتاج
- 5 ليتر
- الفشار (برزت حديثا)
- 1/2 كوب شراب agave (أو شراب الذرة الخفيف)
- 2 كوب
- سكر بني
- 1 كوب زبدة
- 1/4 ملعقة شاي من التارتار
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 250 فهرنهايت.
- البوب 5 ليترات من الفشار ومكان في مقلاة كبيرة تحميص.
- ضع الزبدة ، السكر ، شراب الصبار (أو شراب الذرة) وكريم التارتار في مقلاة كبيرة. على نار متوسطة الحرارة ، تذوب الخليط مع التحريك لمنع الاحتراق.
- يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. ازالة من الحرارة.
- يُضاف الفانيلا وصودا الخبز ويُحرَّك المزيج.
- صب بعناية هذا الخليط على الفشار. بلطف لتقليب الفشار تماما.
- يُخبز لمدة ساعة واحدة مع التقليب كل 15 دقيقة.
- قم بإزالة وصب صينية الخبز الكبيرة لتبرد. استخدم ملعقة لفصل الكتل الدافئة.
ملاحظة: إذا كنت تريد تجميد علاجك ، قم أولاً بتبريد ذرة الكراميل تمامًا . ختم بإحكام في أكياس الفريزر ، وتقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة لخدمة.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 223 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 77 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |