يحتوي هذا الدجاج المشوي على نكهة رائعة من الثوم والليمون مع مزيج من المزيج اللذيذ. دجاج مشوي لذيذ مناسب لأي مناسبة.
ماذا ستحتاج
- 1 3 1/2 إلى 4 رطل / 1.6 إلى 1.8 كجم من الدجاج
- 1 ليمون (قطع نصف)
- 1 ثوم رئيسي (قطع في النصف)
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل زيت زيتون
- للفرك:
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الفلفل الحلو الحلو
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل ملح البحر
- ملعقة صغيرة / 5 مل من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة / 5 مليلتر من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة / 5 مل من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل مطحون طازجًا
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن شواء للحرارة العالية وترتيب للطبخ المشواة . إزالة الدهون الموجودة في تجويف الدجاج وغسل جيدا داخل وخارج. لطخة الدجاج الجاف. فرك مع نصف الثوم ثم مع نصف الليمون. تطبيق بعض من فرك الدجاج ، ووضع الليمون والثوم في الداخل. تروس الدجاج وفرشاة خارج مع النفط. إضافة خليط فرك المتبقية . ضع الدجاج على البصاق بإحكام. يُطهى الدجاج حتى يصبح لون الجلد بنيًا ذهبيًا عميقًا ويُطهى اللحم من خلاله.
حوالي 1 1/4 إلى 1 1/2 ساعة. يجب أن تتراوح درجة الحرارة الداخلية للدجاج ما بين 165 إلى 170 درجة فهرنهايت / 75 درجة مئوية. قم بنقل الدجاج إلى طبق كبير ، وغطاء ، ودع الباقي لمدة 5-7 دقائق قبل النحت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 780 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 251 ملغ |
| صوديوم | 1،016 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 81 جم |