Sartheles Psites: خبز السردين مع الثوم والأوريجانو

Sartheles Psites (باليونانية: σαρδέλες ριγανάτες، sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) هو الطبق المفضل في جميع أنحاء اليونان ويصادف أنه من السهل القيام به. وتدعو الوصفة إلى السردين الطازج والثوم والأوريغانو وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. الجزء الأصعب من هذه الوصفة قد يكون العثور على أسماك الساردين الطازجة - لسوء الحظ ، لن يتذوق الطعم فقط. وبمجرد أن تسجل بعض السردين الطازج ، يجب أن تأكله في نفس اليوم - لا يتجمد بشكل جيد وسيتعفن بسرعة.

اليونان لديها ثاني أكبر خط ساحلي في أوروبا ، لذلك ، بطبيعة الحال ، جزء مهم من مأكولاتها هو السمك - والسردين هما من الأصناف الشعبية. يتم سحب السردين من البحر ، ويتم تحضيره بمكونات طازجة ولكن قليلة ، ثم يتم تقديمه كطبق فاتح للشهية أو دخول خفيف. استخدام الأوريجانو اليوناني يجعل هذه الوصفة حقيقية حقا. عندما يكون لديك أصدقاء في ليلة صيفية دافئة ، سوف يرضي sartheles psites حتى المشككين في السردين ويثير إعجاب ضيوفك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قم بتسخين الفرن حتى 355 درجة مئوية / 180 درجة مئوية.
  2. إزالة المقاييس والأمعاء من سمك السردين ، وترك رؤساء سليمة.
  3. يوضع السردين في مقلاة الخبز ويعلوه جميع المكونات المتبقية ، باستخدام الملح والفلفل والزعتر إلى الذوق (لا تبخس) ، ثم رشها بالتساوي.
  4. يُخبز لمدة 45 دقيقة حتى تصبح الأسماك ذهبية والجلد مقرمش.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 341
إجمالي الدهون 19 جم
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 13 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 64 ملغ
الكربوهيدرات 35 جم
الألياف الغذائية 11 جم
بروتين 11 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)