يشبه حساء ريحان الطماطم حساء جازباتشو ، ولكن مع قليل من النكهة الإضافية ، فإن حلاوة الطماطم الطبيعية تسطع من خلالها. استخدم الطماطم الطازجة وأعلى جودة يمكنك العثور عليها لهذه الوصفة ، وإلا ستصاب بخيبة أمل كبيرة.
هذه حساء الطماطم الباردة وصفة منخفضة السعرات الحرارية ، قليلة الدسم (تقريبا خالية من الدهون ، في الواقع) ، نباتي ونباتي ، لكنه يحزم لكمة المغذيات مع الكثير من فيتامين (ج) وفيتامين (أ) هل تحتاج إلى أن تكون خالية من الغلوتين ، أيضا؟ استخدام مرق الخضار محلية الصنع أو فقط تأكد من أن لديك خال من الغلوتين (اقرأ التسمية - بعضها ، وبعضها ليس كذلك!).
إذا كنت بحاجة إلى نكهة أكثر قليلاً ، أضيفي القليل من اللبن الزبادي اليوناني أو كريم نباتي غير حامض بديل لتحافظ عليه نباتي وخالي من الكوليسترول.
أنظر أيضا:
- المزيد من وصفات الحساء النباتي البارد
- وصفات حمية نباتية خالية من الغلوتين
ماذا ستحتاج
- 2 باوند من الطماطم
- 1 ريحان طازج ، مفروم
- 2 كوب
- مرق الخضار
- 2 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة الخل البلسمي
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع كل المكونات في معالج الطعام أو الخلاط وعملية حتى تصبح ناعمة تقريبا ، أو حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب.
- يُنقل إلى قدر كبيرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
شوربة الطماطم سريعة وسهلة لذيذة ساخنة أو باردة. يقدم أربع حصص من حساء الطماطم والريحان.
المعلومات الغذائية (من عدد السعرات الحرارية):
السعرات الحرارية: 64؛ السعرات الحرارية من الدهون: 10
٪ قيمة يومية:
مجموع الدهون: 1 جم ، 2 ٪
الكوليسترول: 0 ملغ ، 0٪
الصوديوم: 394 مغ ، 16 ٪
مجموع الكربوهيدرات: 10.0g ، 3 ٪
الألياف الغذائية: 2.8g ، 11 ٪
السكريات: 6.4g
البروتين: 4.6g
فيتامين أ 39٪ ، فيتامين ج 49٪ ، كالسيوم 3٪ ، حديد 5٪
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 110 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 453 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 6 ز |