هذه الصلصة الإيطالية الكلاسيكية سهلة الاستخدام ومتعددة الاستخدامات ، ستحتاج إلى إبقاء بعضها دائمًا في الثلاجة. يصنع البيستو تقليديا مع الصنوبر والثوم وزيت الزيتون والريحان وجبنة البارميزان. هو استخدام الأكثر شعبية يقذف مع المعكرونة. يمكن استبدال الجوز الصنوبر في قرصة.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام من الصنوبر
- 2 فص ثوم (مقشر)
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون (فائق البكر)
- 4 أكواب
- ريحان (يترك)
- 1/2 كوب جبنة بارميزان (طازجة ، مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
سوف تحتاج إلى معالج طعام أو خلاط قوي. مع تشغيل المحرك ، اسقاط الصنوبر والثوم من خلال شلال تغذية. العملية حتى مفروم ناعم. أضف زيت الزيتون والنبض ثلاث مرات. أضف الريحان وجبنة البارميزان والملح إلى وعاء المعالج. عملية حتى المفروم ناعما ، كشط أسفل الجانبين.
برد متبقية واستخدامها في غضون أسبوع واحد.
لكل ملعقة طعام: 58 سعر حراري ، 82٪ سعرات حرارية من الدهون ، 2 جرام بروتين ، 1 جرام كربوهيدرات ، 0.6 غرام من الألياف الكلية ، 5 غرامات من الدهون الكلية ، 3 ملليغرام كولسترول ، 109 ملليغرام صوديوم
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 127 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 86 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 8 ز |