هذه وصفة الدجاج المخبوزة سهلة للشواء هي أداة للتحضير مع صلصة الشواء سهلة وسريعة محلية الصنع. توابل شواء أساسي للدجاج يضيف نكهة ممتازة.
تُقدَّم الدجاج مع البطاطا المخبوزة أو سلطة البطاطا وتُقطع الخضار الطازجة لتناول وجبة عائلية سريعة ولذيذة.
إذا كان صدور الدجاج كبيرًا جدًا ، فقد تتمكن من الحصول على اثنين من الثديين. كل ما عليك هو قطعها أفقياً لعمل أربع شظايا. قد تأكل عادة أكثر من ذلك بقليل ، ولكن وفقا لجمعية القلب الوطنية ، تبلغ حصة الدجاج حوالي 3 أوقية أو حجم فأرة الكمبيوتر.
ماذا ستحتاج
- 4 نصفي صدر دجاج منزوع العظم (إزالة الجلد)
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون (أو زيت كانولا)
- 1 توابل الشواية حاوية
- 1 كوب
- كاتشب
- 3 ملاعق طعام من شراب القيقب أو السكر البني المعبأ
- 1 ملعقة طعام خردل ديجون
- 1 ملعقة طعام خل عصير
- 2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق شطة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (أو زيت كانولا)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- افركي صدور الدجاج بملعقتين من الزيت ورشيها بسخاء مع توابل الشواية. ترتيب في طبق الخبز 2 الضحلة مدهون الضحلة.
- الجمع بين المكونات المتبقية ويقلب لخلط. صب فوق الدجاج.
- يُغطّى طبق التحميص بإحكام ويُحشى ويُخبز في الفرن المسخن من 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج وينضج.
- يجب أن يسجل الدجاج ما لا يقل عن 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية) - الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية - على ميزان حرارة الطعام الذي يقرأ بشكل فوري.
نصائح والاختلافات
- إذا كنت في عجلة من أمرك أو تفتقر إلى المكونات ، استخدم حوالي 1/2 كوب من صلصة الشواء المفضلة لديك في المتجر.
- توابل دجاج مشوي على الطريقة المحلية - قم بجمع ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود المطحون الطازج مع ملعقة صغيرة من ملح الكشر ، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، وملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، و 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. يُمزج المزيج جيداً ويُخزن في وعاء أو وعاء توابل صغير ونظيف. يجعل حول 2 ملعقة طعام.
- يمكن استخدام العسل بدلاً من السكر البني أو شراب القيقب.
- لتنظيف أسرع ، خط طبق الخبز مع احباط والشحوم احباط.
- شريحة من البصل وترتيبها في وعاء الخبز حول صدور الدجاج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1357 |
| إجمالي الدهون | 76 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 32 ز |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 1،090 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 132 غرام |