الدجاج هو بروتين الذهاب إلى عائلتنا في كثير من الأحيان ، ولكن الروبيان هي الثانية قريبة (وبالنسبة لي ، حقا ربطة عنق). إلى جانب كونها لذيذة ومتكيفة بشكل لا نهائي ، فإنها تطبخ بسرعة كبيرة ، وعندما تكون ساخنة (أو أكثر من الساخنة ، عندما تشعر وكأنك قد زحفت في فم بعض الزواحف ما قبل التاريخ) ، أو كنت تهرع للحصول على العشاء على الطاولة (دائمًا) ، هذه قيمة مضافة كبيرة.
هذه سريعة جدا ، بسيطة جدا ، وتذوق طازجة جدا. ويجب أن تبقي هذا التتويج في ذهنك للدجاج أيضًا. جرب الأعشاب الأخرى بدلاً من الريحان ، مثل الأوريجانو أو الطرخون أو الثوم المعمر (يمكنك أيضًا أن تعطيهم رشًا من الأعشاب الطازجة في النهاية). تقدمي مع ربيع أخضر سوتية بسيطة في الربيع ، أو سوتيد كالي وبرغل بروكسل مع لحم الخنزير المقدد في الخريف. يمكنك استخدام جمبري أصغر حجماً ، ولكن بالتأكيد جعل جامبو عرض لطيفة.
إذا كنت في إطار ذهني من الكباب فراجع أسياخ تشيكن تندر مع فطيرة بالكاري المطبوخ وكيكوبس وبانسيتا كبس مع صلصة البلسميك.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج
- 1 ملعقة طعام من الليمون الطازج أو عصير الليمون
- ½ ملعقة صغيرة
- مبشور البرتقال الطازج تلذذ
- 1 فص ثوم ،
- مفروم ناعم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج
- الملح كوشر والفلفل المطحون الطازج حسب الذوق
- 1 رطل مقشر و جمبري جامبو
كيف اعملها كيف اصنعها
- نقع ثمانية أسياخ خشبية من 8 إلى 12 بوصة في الماء لتغطية ما لا يقل عن 30 دقيقة.
- في وعاء كبير أو وعاء بلاستيكي ، اخلطي عصير البرتقال ، عصير الليمون أو الليمون ، نكهة البرتقال ، الثوم ، زيت الزيتون ، الريحان والملح والفلفل حتى تمتزج بشكل جيد. يضاف الروبيان ويقلب في الخليط ليغطي. اتركيه جالسًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة ، أو ضعه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
- سخن الفروج أو الشواء. سيخف الروبيان ، يقسمهم بالتساوي بين الأسياخ. تجاهل أي ماء مالح المتبقية. تُسخّن أو تُشوى لمدة 6 دقائق تقريبًا ، مع تحولها إلى اللون البني ، حتى يتم طهيها طوال الوقت.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 204 |
إجمالي الدهون | 8 ز |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 5 غرام |
كولسترول | 227 مجم |
صوديوم | 676 مجم |
الكربوهيدرات | 6 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 27 غرام |