يذاب المفتاح الرئيسي لملعذة طازجة تماما ، والعطاء ، والعصير المشوي اللذيذة. يضيف بعض الثراء من النكهة ، الدهون في ذلك يساعد على إبراز نكهة الموريل ، ويساعد على طهي الفطر بشكل متساوٍ دون جفاف أكثر من اللهب. قد يجد بعض الناس أنفسهم يريدون استخدام زبدة أقل ؛ لا تستسلم لهذا الإغراء.
وبما أن هذه الطريقة هي بمثابة وصفة ، فلا تتردد في شوي أكثر (أو أقل) من عيش الغراب ، كما يتطلب ذلك العرض والحشد.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند
- فطر موريل جديدة
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملح البحر حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين شواية غاز أو شواية إلى درجة حرارة متوسطة الحرارة (يجب أن تكون قادرًا على حمل يدك على مسافة 1 بوصة على شبكة الطهي لمدة 3 إلى 4 ثوانٍ قبل سحبها بعيدًا عن الحرارة).
- تنظيف شامل الفطر موريل . كل هذه الثقوب الإسفنجية من المحتمل جدًا أن تحتوي على حبيبات ، لذا قم بإسقاطها في وعاء كبير من الماء البارد ، وحركها لتخفيف أي من الأوساخ والحصى ، وارفع الفطر من الماء إلى منشفة مطبخ نظيفة أو طبقات من مناديل ورقية.
- تقليم وتجاهل ينبع أو بت معاهدات الاستثمار الثنائية من الفطر. ضعي الوصفات النظيفة والمقلّبة في وعاء كبير.
- تذوب الزبدة ورذاذها فوق الفطر. إرم بلطف ولكن بدقة لمعالجة الفطر بالتساوي مع الزبدة. رشش الفطر مع ملح البحر وإرم مرة أخرى.
- إذا كانت الشحوم كبيرة الحجم ، فقم بضبطها ببساطة على شواية الطهي الخاصة بشواية ما قبل التسخين. خيط مورلات أصغر على أسياخ الشواء قبل إعدادها على المشواة.
- يُطهى المزيج على 8 دقائق ، ثم يطفئ الفطر ويواصل الطهي حتى ينضج الفطر من خلال بعض القطع المتفحمة والمقرمشة على الحواف ، حوالي 8 دقائق أخرى. خدمة موريل المشوي المشوي الساخن.
(هل لديك الكثير من الأشياء التي تأكلها طازجة؟ جرّب تجفيفها لاستخدامها لاحقًا.)
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 77 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 18 ملغ |
| صوديوم | 213 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |