بالكاد يمكن أن يكون الخل ذو نكهة الكرز أسهل. في حين يمكنك استخدام الكرز كاملة أو المفروم لجعل هذا ، نجد أن بتات من ثمار الكرز التي تتشبث بها الحفر تحتوي على الكرز الكافي لنكهة الخل. ومع ذلك ، استخدم فقط حبيبات الكرز كاملة غير مفككة إذا قررت أن تسلك هذا الطريق (تحتوي حفر الكرز على كميات ضئيلة من السيانيد في الداخل ولا تريد السم في الخل!).
ماذا تفعل بها عندما تنتهي؟ استخدمها لصنع صلصة الخل منزلية اللذيذة الرائعة لصلاد صيفي جميل. أو ، من المعروف أننا نستخدم خلًا من الكرز إلى الشاي المثلج المثلج أو الماء الفوار ، مما يضيف السكر حسب الذوق.
لاحظ أن الخل الحقيقي للكرز يمكن أن يتم عن طريق تخمير عصير الكرز في نبيذ الكرز ثم يتم تقليب ذلك لتحويل الخل إلى الكرز. هذه العملية ليست سهلة وستكون متاعب حقيقية في المنزل. ولا نستطيع أن نقول كذبة: إن الخل الحقيقي للكرز سيحتوي بالتأكيد على جوهر أعمق وأكثر شبهاً بالفاكهة من هذا الخل الذي يحتوي على نكهة الكرز. إذا وجدت الخل الحقيقي للكرز للبيع ، قم بشراء زجاجة!
ماذا ستحتاج
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا لم تكن قد وضعت الكرز بعد ، ابدأ من هناك. تفعل ذلك على وعاء للقبض على العصائر التي لا بد بالتنقيط وإسقاط خلال هذه العملية. هذه العصائر لذيذة وبسيطة اللطيف ، لذا لا تريدهم أن يضيعوا وينثروا في كل مكان. (إذا كنت جديدًا في عرض الكرز ، فاطلع على كيفية حفر الكرز للحصول على نصائح سهلة حول كيفية القيام بذلك دون استخدام آلة الكرز!)
- ببساطة ضع الكرز المفروم 1/2 أو 1 كوب من حبيبات الكرز الطازجة والكاملة وغير المطبوخة في جرة زجاجية أو حاوية أخرى قادرة على الختم (الجرار يفضل أن تكون زجاجات هنا لأنك ستحتاج إلى إخراج كل شيء مرة أخرى عندما ترهق الخل ) ، املأه بخل خل من الكوب أو خل نبيذ أبيض ، قم بتغطيته ، وضعه جانباً طوال الليل للسماح لنكهة الكرز بالاندماج في الخل.
- قم بتدليك الكرز و / أو حبيبات الكرز ، أعد الخل إلى الجرة أو قم بنقلها إلى زجاجة أو غطاء أو ختم آخر ، وخزنها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى عام. استخدمي خلّ الكرز في صلصة السلطة ، أو في طبقة من الزجاج ، أو امتزجت بالماء الفوار أو مشروبات النادي ، وقليلاً من العسل أو السكر لتذوق مشروب غازي منعش.
* مرة أخرى ، تأكد من استخدام حفر الكرز كله فقط والتخلص منها بعد نقع. تحتوي حفر الكرز على السيانيد ، وهو سم ، وبالتأكيد لا تريد ذلك في الخل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 4 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |